Recette Camerounaise: Eru avec Couscous de Manioc | Eru with Waterleaves | Nelly Awono - Le couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique septentrionale, qui a été apprécié par de nombreuses cultures à travers le monde. Il est généralement préparé avec des légumes frais, des épices et des viandes délicieuses, et est servi avec du semoule fine de blé dur.

Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des produits frais de saison et du poulet tendre. Cette recette est simple à réaliser et peut être modifiée en fonction de vos préférences.

Recette Camerounaise: Eru avec Couscous de Manioc | Eru with Waterleaves | Nelly Awono

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Merci de regarder cette Vidéo de Recette Camerounaise nommé Eru avec Couscous de Manioc. Les feuilles d’Okok (Scientifiquement appelé de Gnetum spp ) qui constitue le légume principal de ce repas est essentiellement riche en protéines, en lipides, en glucides, et en sel minéraux notamment le Calcium et le Fer. C’est une plante comestible aux multiples valeurs médicinales, à savoir utiliser dans le traiter contre les l’hémorroïdes. Les feuilles fraîches sont broyées pour neutraliser les effets de l’alcool, Au sud du Cameroun utiliser pour traiter le rhume. Les feuilles de Gnetum spp améliorent la production du sang dans l’organisme humain. Ces feuilles sont aussi utilisées pour le traitement de la rate.

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Cette recette de couscous est délicieuse et facile à préparer. Vous pouvez la modifier en incluant ou en retirant des légumes ou en utilisant une autre viande, comme de l’agneau ou du bœuf. Servez-le avec du pain frais et profitez-en en famille ou entre amis. Savourez bien !