Recette : Tarte Ă la courgette au Thermomix - Les courgettes sont un lĂ©gume trĂšs versatile et savoureux qui peut ĂȘtre cuisinĂ© de diverses maniĂšres diffĂ©rentes. L’une des recettes les plus populaires est celle de courgettes farcies, qui est rapide Ă prĂ©parer et qui peut ĂȘtre personnalisĂ©e en fonction de vos prĂ©fĂ©rences.
Préparer courgettes farcies est non seulement délicieuse, mais elle est également bénéfique pour la santé. Les courgettes sont une excellente source de vitamines et en minéraux, et elles sont faibles en calories. Le mélange de riz et de viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un plat complet et satisfaisant.
Recette : Tarte Ă la courgette au Thermomix
Bonjour Ă tous, aujourdâhui recettescooking.com vous prĂ©sente la recette suivante : Tarte Ă la courgette au Thermomix
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 65 min Préparation : 15 min Cuisson : 50 min
Ingrédients :
Pour la pùte brisée :
250 g de farine 125 g de beurre 4 c. Ă soupe dâeau tiĂšde 1 grosse pincĂ©e de sel fin
Pour la garniture courgette :
750 g de courgettes 3 gousses dâail 300 g de crĂšme liquide 100 g de fromage rĂąpĂ© 2 Ćufs huile d’olive 1 pincĂ©e de noix de muscade sel, poivre
Etape 1 : Versez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Mélangez 1 min, mode pétrin. Puis versez la pùte sur un plan de travail légÚrement fariné.
PĂ©trissez-le jusqu’Ă lui donner une forme de boule homogĂšne. Mettez la pĂąte dans un saladier et recouvrez dâun torchon propre.
Etape 2 : Laissez reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Au sortir du réfrigérateur, malaxez la pùte avec vos mains, pour la réchauffer un peu.
Etape 3 : Puis Ă©talez-la avec un rouleau Ă pĂątisserie, jusqu’Ă ce quâelle fasse entre 3 et 4 mm dâĂ©paisseur.
Disposez la pĂąte dans un moule Ă tarte beurrĂ© ou recouvert dâune feuille de papier cuisson.
Etape 4 : Préchauffez votre four sur th.6 (180°C).
Préparez la garniture à la courgette en lavant les courgettes.
Etape 5 : Laissez-leur la peau et ĂŽtez les extrĂ©mitĂ©s. Coupez les courgettes en cubes dâenviron 2 cm.
Versez les gousses dâail dans le bol du Thermomix. Hachez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Etape 6 : Ajoutez lâhuile dâolive et faites revenir 1 min 30, 100°C, vitesse 1. Ajoutez les cubes de courgette.
Faites mijoter 6 min, en sens inverse, à 100°C, vitesse 1.
Etape 7 : Versez les Ćufs, la crĂšme, le fromage, la muscade dans le bol du Thermomix.
Ajoutez une pincée de sel et poivrez selon votre goût. Mélangez 20 sec, sens inverse, vitesse 2.
Etape 8 : Versez la préparation sur le fond de pùte brisée. Faites cuire pendant 40 à 45 min, th.6 (180°C).
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Il est Ă©galement possible de personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrĂ©dients de prĂ©dilection, tels que des champignons, du poivron ou des Ă©pices plus audacieuses. Essayez diffĂ©rentes combinaisons pour trouver votre variation prĂ©fĂ©rĂ©e de cette recette classique de courgettes farcies.
En conclusion, la recette de courgettes farcies est une prĂ©paration culinaire simple et savoureux qui peut ĂȘtre adaptĂ© en fonction de vos goĂ»ts. N’hĂ©sitez pas Ă cette recette aujourd’hui et profitez de la saveur et la nutrition offertes par les zucchinis.