Recette : Tartiflette aux patates douces - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de Savoie dans les montagnes alpines de France. Cette recette est facile, savoureuse et réconfortante par excellence, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de pommes de terre, de petits lardons fumés, d’oignons émincés, de reblochon fondant et de crème fraîche.
Recette : Tartiflette aux patates douces
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tartiflette aux patates douces
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 45 min Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
Ingrédients :
600 g Patates douces 1 Oignon 2 fines tranches Poitrine fumée 1 Demi reblochon 30 g Beurre 1 Branche de thym Sel Poivre
Etape 1 : Pelez les patates douces, rincez-les, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Salez, poivrez et écrasez à la fourchette en ajoutant 20 g de beurre.
Etape 2 : Coupez la poitrine fumée en fines lanières et faites-les revenir rapidement dans une poêle bien chaude.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Coupez le fromage en lamelles épaisses.
Etape 3 : Répartissez l’écrasé de patate douce dans des plats individuels et parsemez de lardons et de thym emietté.
Posez quelques lamelles de reblochon et enfournez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servez aussitôt.
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Cette recette de tartiflette est parfaite pour les froides soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est simple à réaliser et est très goûteuse. Le fromage reblochon, produit laitier typique de la Savoie, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine française classique.
En bref, la tartiflette est un plat festif et réconfortant, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en tribu ou entre amis.