Recette : Tiramisu framboises au Thermomix - Le dessert italien est un emblĂ©matique qui est apprĂ©ciĂ© dans le monde entier pour sa texture crĂ©meuse et son goĂ»t luxuriant et crĂ©meux. Il est facile Ă prĂ©parer et peut ĂȘtre adaptĂ© selon vos prĂ©fĂ©rences en matiĂšre de saveur. Voici une formule simple pour prĂ©parer un dĂ©licieux tiramisu Ă la maison.
Le tiramisu est un met sucrĂ© parfait pour toutes les occasions, et il est facile Ă personnaliser en fonction de vos goĂ»ts. Vous pouvez ajouter des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une touche fruitĂ©e, ou mĂȘme remplacer le cafĂ© par du chocolat chaud pour une version chocolatĂ©e.
Recette : Tiramisu framboises au Thermomix
Bonjour Ă tous, aujourdâhui recettescooking.com vous prĂ©sente la recette suivante : Tiramisu framboises au Thermomix
Voici la recette en détail :
Pour 8 personnes
TEMPS TOTAL : 15 min Préparation : 15 min Cuisson : - min
Ingrédients :
Pour la crĂšme Ă tiramisu :
6 Ćufs 500 g de mascarpone 120 g de sucre 25 g de marsala 1 pincĂ©e de sel
Pour le coulis de framboises :
50 g de framboises 100 g de sucre Pour le montage : 200 g de framboises fraĂźches 200 g de biscuits Ă la cuillĂšre
Etape 1 : Commencez par préparer le coulis en versant les 50 g de framboises et les 100 g de sucre dans une petite casserole à fond épais.
Portez Ă Ă©bullition, Ă feu moyen-vif, puis baissez le feu et laissez mijoter et compoter Ă feu doux.
Etape 2 : Quand les framboises se sont transformées en coulis, retirez du feu et faites refroidir la préparation dans un bol.
InsĂ©rez le fouet dans le robot. SĂ©parez les blancs des jaunes dâĆufs et mettez les blancs dans le bol du Thermomix parfaitement propre et sec.
Etape 3 : Ajoutez le sel, puis fouettez les blancs en neige, pendant 5 min, vitesse 4. Réservez les blancs dans un récipient.
Sans nettoyer le bol du Thermomix, mettez les jaunes et le sucre. Faites blanchir 45 sec, vitesse 4.
Etape 4 : Ajoutez le mascarpone et le marsala. MĂ©langez 30 sec, vitesse 3.
Avec la spatule, incorporez dĂ©licatement les blancs en neige Ă cette prĂ©paration, jusqu’Ă obtention dâun mĂ©lange onctueux et lisse.
Etape 5 : Procédez au montage en trempant les biscuits à la cuillÚre dans le coulis de framboise.
Déposez quelques morceaux de biscuit imbibé au fond du plat (ou des verrines si vous faites des tiramisus framboises individuels).
Etape 6 : Versez une couche généreuse de crÚme mascarpone. Déposez quelques fruits frais. Puis de nouveau, déposez des biscuits, et recouvrez-les de crÚme.
Terminez le montage en dĂ©corant avec des framboises. Arrosez, si vous le souhaitez de coulis. RĂ©servez au frais jusqu’Ă dĂ©gustation.
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source.
Le tiramisu est un dessert parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour vous gùter. Avec cette recette simple, vous pouvez préparer un tiramisu délicieux et crémeux à la maison en peu de temps. Essayez-le et vous ne serez pas désappointé !