Tartiflette savoyarde - La tartiflette est un plat typique de la cuisine hexagonale, originaire de la région de Savoie dans les Alpes françaises. Cette recette est simple, savoureuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de patates, de petits lardons fumés, d’oignons émincés, de fromage reblochon et de crème fraîche.
Tartiflette savoyarde
Plat unique qui est apprécié de tout le monde, la Tartiflette est assez facile à réaliser. N’hésitez pas a y mettre des produits de qualité, elle n’en sera que meilleure comme un Reblochon fermier (plus crémeux et gouteux). Natif de la Haute-Savoie, je vous dévoile ici ma recette de la Tartiflette. Il existe d’autres variantes dont la différence réside essentiellement sur la cuisson des pommes de terre ou la proportion des ingrédients. En effet, à l’origine les “patates” doivent être cuites à la poêle dans du beurre mais je trouve cette version trop grasse. Une cuisson à la vapeur ou à l’eau est plus digeste. Accompagnez votre Tartiflette d’une salade verte et d’un bon vin blanc de Savoie (Apremont, Roussette) et vous ferez des heureux autour de votre table ! Venez partager ici vos expériences ou nous révéler vos petits tours de main.
-———————————————————————————————– Ingrédients : pour 6 personnes 2kg de pommes de terre 1 reblochon 450 gr 350 gr de lardons fumés 20 cl de crème fraîche entière 10 cl de vin blanc sec 1 oignon 1 gousse d’ail 1 pincée de Muscade moulue Sel/Poivre
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source.
Cette recette de tartiflette est idéale pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est simple à réaliser et est très savoureuse. Le reblochon, fromage typique de la Savoie, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.
En bref, la tartiflette est un plat festif et chaleureux, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en tribu ou entre amis.