Traditional Bechamel | Bechamel | How to Make a Bechamel Sauce | Bechamel Sauce | White Sauce - La préparation béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la gastronomie française. Elle est fréquemment utilisée comme base pour d’autres préparations et recettes, tels que les lasagnes, les casseroles, les préparations soufflées et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une texture crémeuse à ces plats savoureux.
La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que peu de ingrédients de base. Les ingrédients principaux sont le beurre doux, la farine et le lait frais. Il est important d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le plus savoureux goût possible.
Traditional Bechamel | Bechamel | How to Make a Bechamel Sauce | Bechamel Sauce | White Sauce
Just because a sauce is a French mother sauce doesn’t mean it is hard to make. In this recipe, I will show you how easy it is to make a traditional bechamel. I’ll even give you a secret tip on how to make a lump-free sauce. This classic white sauce is, by nature, a basic sauce. However, when you pair it with additional flavors, the bechamel sauce transforms into delicious derivative sauces like Mornay (cheese sauce), soubise (onion sauce), crème (cream sauce) and even sausage gravy. Bechamel can be used with vegetables, chicken, pork, veal, and pasta dishes.
Ingredients: - 2 cups or 500ml Milk - 2 tbsp or 30g Butter - 2 tbsp or 20g Flour - 1/2 Onion or 50g - 1 Bay Leaf - 1 Clove - 1/4 tsp White Pepper - 1/4 tsp Salt - 1/4 tsp Nutmeg
Help make a sauce by giving a donation - https://paypal.me/sauceandgravy
_______________ Equipment Used (Amazon Affiliate Links) - John Boos Maple Top Work Table - https://amzn.to/3HI4rIF - Duxtop Portable Induction Cooktop (cooktop) - https://amzn.to/35u7NSn - Maredash Mini Bowls 4 Inch Glass Bowls for Kitchen Prep - https://amzn.to/37lTdu2 - Matfer Bourgeat Whisk-Stainless Steel-10 inch, 10", Black - v - Calphalon Tri-Ply Stainless Steel 1-1/2-Quart Sauce Pan - https://amzn.to/36Q2iOg - Stainless Steel Fine Mesh Strainer - https://amzn.to/3ts62gL - Wood Spoon Rest- https://amzn.to/3CkhG1e _______________
Shop at The Sauce and Gravy Channel YouTube Store: https://www.youtube.com/channel/UCing0z50kD3DA51TkLNo_Jw/store
The Sauce and Gravy Channel specializes in sauces and gravy recipes. It’s all about the sauce - and gravy. Sauces and gravies bring a rich and dynamic touch to dishes. They add flavor and texture to help complete a beautiful dish. My goal is to keep sauces alive via how to videos. Please show your support for the channel by subscribing below. Remember to - live, love and make gravy.
Visit the website: https://www.thesauceandgravychannel.com Subscribe for more video recipes: https://www.youtube.com/channel/UCing0z50kD3DA51TkLNo_Jw?sub_confirmation=1 Follow The Sauce and Gravy Channel on TikTok: https://vm.tiktok.com/TTPd518tMx/ Find The Sauce and Gravy on Facebook: https://www.facebook.com/Sauce-and-Gravy-100890628183264/?modal=admin_todo_tour Follow The Sauce and Gravy Channel on TikTok: https://vm.tiktok.com/TTPd518tMx/ For more videos log onto: https://www.youtube.com/channel/UCing0z50kD3DA51TkLNo_Jw
#thesauceandgravychannel
DISCLAIMER: This video and description contains affiliate links, which means that if you click on one of the product links, I’ll receive a small commission (at no cost to YOU). This helps support the channel and allows us to continue to make videos like this. Thank you for the support! As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases
DISCLAIMER USE AT YOUR OWN RISK We do not take any warranties about the completeness, reliability and accuracy of this information. Any action you take upon the information on this YouTube channel or website is strictly at your own risk, and we will not be liable for any injuries, losses and damages in connection with the use of our YouTube channel or website.
https://i.ytimg.com/vi/Pka0G0BHABY/hqdefault.jpg
source.
La béchamel peut également être surgelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la béchamel est une sauce simple mais succulente qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la préparation pour prévenir la formation de boulettes. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui séduira vos convives.