✅ LES VÉRITABLES GAUFRES QUATRE QUARTS 🇧🇪 : La meilleure recette de cette gaufre 4/4 belge 😀 - La préparation de gaufre est une préparation ancestrale et simple à réaliser, qui est appréciée dans de nombreuses sociétés à travers le monde. Les gaufres sont des pâtisseries craquantes et un peu sucrées, qui peuvent être dégustées comme petit déjeuner ou pâtisserie. Dans cet texte, nous allons vous présenter la recette de gaufre traditionnelle.

Cette formule de gaufre est très facile à suivre et permet d’obtenir des gaufres délicieuses et croquantes à chaque fois. Vous pouvez également ajouter d’divers ingrédients à la pâte pour varier les saveurs, comme des pépites de chocolat, des amandes ou de la cannelle.

✅ LES VÉRITABLES GAUFRES QUATRE QUARTS 🇧🇪 : La meilleure recette de cette gaufre 4/4 belge 😀

Si vous aimez les gaufres, et en particulier les gaufres belges bien moelleuses, alors cette vidéo est faite pour vous ! Je vous propose ici de réaliser ensemble une gaufre ultra simple : la gaufre quatre quarts (4/4). Elle ne nécessite que quelques ingrédients, elle est particulièrement “riche” car la quantité de beurre est importante, bien plus que pour les gaufres de Liège ou de Bruxelles. ———- INGREDIENTS 250 g de farine 250 g de sucre semoule (ou 200 g de sucre semoule + 50 g de sucre vanillé) 250 g de beurre mou 4 gros oeufs ———- Dans la cuve du robot, mélangez les poudres et ajoutez ensuite le beurre mou progressivement. Vous obtenez alors une pâte lisse et homogène. Incorporez ensuite progressivement le jaune d’oeuf et fouettez jusqu’à incorporation. Montez les blancs en neige bien fermes. Ajoutez les blancs à la maryse, délicatement pour éviter de les faire retomber. Réservez la pâte au réfrigérateur pendant minimum 3 heures, idéalement toute la nuit. Faites cuire des pâtons de 80 à 100 g en fonction de votre gourmandise. Les gaufres sont cuites quand elles sont bien dorées.
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Les gaufres peuvent être dégustées à n’importe quel moment, que ce soit pour le petit déjeuner ou le douceur. Elles peuvent être présentées avec une tasse de café ou de tisane, ou jumelées d’une portion de crème glacée pour une touche de plaisir supplémentaire.

En bref, la recette de gaufre est un indémodable de la pâtisserie qui est simple à réaliser et qui séduit tout le monde. N’hésitez pas à la réaliser chez vous pour satisfaire votre famille et vos amis avec des gaufres maison délicieuses et accessibles à tous. Bon appétit !