Adana Kebab / Leckere Grillspieße mit Lammfleisch / Ramadan Rezept / Sallys Welt - Falafel ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das aus knusprig frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zu machen. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein einfaches Falafel-Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können.

Adana Kebab / Leckere Grillspieße mit Lammfleisch / Ramadan Rezept / Sallys Welt

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Adana Kebabi (auch scharfer Spieß genannt) ist wohl eines der berühmtesten Kebab - (Fleisch) Spezialitäten und bei Vielen sehr beliebt. Typischerweise sind die Spieße sehr scharf, aber sie können auch nach Belieben milder zubereitet werden. Der besonders kräftige Geschmack kommt bei dem Gericht durch das Lammfleisch und -Fett zustande. Durch die Gewürze wie Kreuzkümmel, Isot und Chili bekommen die Spieße einen außergewöhnlichen Geschmack. Dazu können verschiedene Sachen wie Joghurtsoße, Ayvar, Fladenbrot oder auch Zwiebelsalat serviert werden.

📝 Zutaten für das Rezept: 2kg Lammfleisch 500g Lammfett 150g Semmelbrösel 4 rote Spitzpaprika 4 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 8 Esslöffel Chiliflocken 2 Esslöffel Isot 2 TL Pfeffer 6 TL Salz 1 TL Kreuzkümmel 8 Rote Zwiebeln 1 Bund Petersilie 2,5 Zitronen (Saft) 9 Esslöffel Olivenöl 2,25 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 8 Esslöffel Sumak (Essigbaumgewürz)

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Dieses Gericht sind eine gesunde und köstliche Alternative zu Hackbällchen dar und eignen sich auch für Vegetarier und Veganer. Durch das Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen knusprig, während die Innenseite zart und saftig wird. Dieses einfache Falafel-Rezept ist perfekt geeignet, das traditionelle Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen anzubieten. Versuchen Sie es und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!