Béchamel (et croque-monsieur) - YouCook - La préparation béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la gastronomie française. Elle est souvent utilisée comme base pour d’autres sauces et plats, tels que les cannellonis, les gratins, les soufflés et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une texture crémeuse à ces plats délicieux.

La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que peu de éléments de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre, la farine de blé et le lait. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le plus savoureux goût possible.

Béchamel (et croque-monsieur) - YouCook

Saviez-vous faire une sauce béchamel ? C’est la base de nombreuses recettes de cuisine et c’est surtout très facile 👌

Comme la vidéo aurait été un peu triste avec la béchamel seule, on a décidé de rajouter une recette de croque-monsieur en suivant. Parfait pour mettre en pratique la béchamel que vous venez d’apprendre et vous faire un repas rapide et bon 🥪

Ingrédients pour la sauce béchamel : - beurre, farine, lait, noix de muscade râpée.

Ingrédients pour le croque monsieur : - pain, beurre, jambon (ou blanc de poulet, de dinde), béchamel, fromage râpé.

Vous pouvez conserver le surplus de béchamel environ 3 à 4 jours au frigo dans un récipient fermé ou dans un récipient couvert de cellophane. Dans tous les cas, goûtez ;)

Assaisonnez à votre goût et réadaptez ce que l’on vous montre, n’hésitez pas à remplacer les ingrédients que vous n’aimez pas ou auxquels vous êtes allergiques. La cuisine, c’est aussi être flexible, ouvert, inventif et créatif. Alors expérimentez !

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La béchamel peut également être congelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la béchamel est une préparation culinaire facile mais savoureuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de continuer à remuer constamment pendant la cuisson pour prévenir la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui séduira vos convives.