BECHAMEL POTATO EGGPLANT BAKE - VEGAN GRATIN #shorts - La préparation béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la gastronomie française. Elle est souvent utilisée comme base pour d’autres préparations et recettes, tels que les cannellonis, les gratins, les préparations soufflées et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une consistance onctueuse à ces plats savoureux.
La recette de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Les ingrédients principaux sont le beurre, la farine de blé et le lait. Il est important d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le meilleur goût possible.
BECHAMEL POTATO EGGPLANT BAKE - VEGAN GRATIN #shorts
A delicious winter potato white sauce eggplant comfort food casserole that’s easy to make, made with uncomplicated ingredients that are going to impress your family and friends!
INGREDIENTS: 2 medium eggplants, thinly sliced 4 medium potatoes, peeled and thinly sliced 1 cup of homemade tomato sauce (recipe below) Fresh thyme, fresh parsley, or fresh basil for garnishing Vegetable oil
BECHAMEL SAUCE: 1 1/2 cups of unsweetened vegan milk 3 tablespoons vegan butter 3 tablespoons all-purpose flour salt to taste black pepper to taste nutmeg to taste 1 tablespoon nutritional yeast
CUPS CONVERSION:
1 cup = 250 ml / 8.45 oz 1/2 cup = 125 ml / 4.22 oz 1/3 cup = 85 ml / 2.87 oz 1/4 cup = 60 ml / 2.02 oz
❤️Support me on Patreon❤️ https://www.patreon.com/user?u=16286402
Follow me on Social Media:
Instagram: @chefjana http://instagram.com/chefjana
Follow me on Facebook: Chef Jana Pinheiro https://www.facebook.com/chefjanapinh…
Website: https://www.chefjanapinheiro.com
🏠 Visit my Amazon Shop: https://www.amazon.com/shop/chefjana
♥︎ The skillets I love: https://amzn.to/32DKO0B ♥︎ The dutch oven casserole I use: https://amzn.to/32zOEIg ♥︎ The food processor that I love: https://amzn.to/31pUfiJ ♥︎ The garlic keeper I use: https://amzn.to/2UkvIs0
BECHAMEL POTATO EGGPLANT BAKE - VEGAN GRATIN - Recipe by chef Jana Pinheiro
https://i.ytimg.com/vi/Q9Qrwe3MqNM/hqdefault.jpg
source.
La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la sauce béchamel est une sauce facile mais savoureuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de continuer à remuer constamment pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une sauce facile à réaliser et qui impressionnera vos convives.