Bulgursalat - Kisir Rezept türkisch - gesunde Rezepte - vegane Rezepte - vegetarisch - Diät Rezepte - Vegane Ernährung ist im Trend und wird immer populärer. Immer mehr Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Einfluss auf die Gastronomie, da immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden immer öfter auf vegane Ernährung gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die einfach zu Hause zubereiten kann.

Bulgursalat - Kisir Rezept türkisch - gesunde Rezepte - vegane Rezepte - vegetarisch - Diät Rezepte

Zutaten: für ca. 2-3 Personen

130 g Weitzengrütze fein (ince bulgur) 1 gehäufter EL Tomatenmark 1 KL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Chillipulver oder scharfe Paprikapulver (nur wer scharf mag) 1 KL getrocknete Minze (besser frische Minze) 1 KL getrockneze Petersilie (besser frische Minze) 1/2 Tomate 50 g Salatgurke (ca. 1/4 Gurke) 2-3 Stängel Lauchzwiebeln (alternativ 1 mittlere Zwiebel)

Romanaherzen-, Eisberg- oder Kopfsalat;

Dressing: 2 EL Öl 1 EL Granatapfelsirup (Nareksisi) 2 EL Zitronensaft

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Musik: Lazy Day Musiker: Jason Shaw URL: https://audionautix.com

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Ein zusätzliches veganes Gericht, das einfach daheim zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.

Es gibt viele leckeren pflanzlichen Rezepten, die man ganz einfach zu Hause kochen kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch zahlreiche andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.