La madeleine est un petit gâteau moelleux et délicieux qui est un favori de tous les temps. Cependant, la perfection de la madeleine est difficile à atteindre et nécessite une bonne technique. Dans cet article, nous vous présenterons la recette ultime de madeleines et vous donnerons toutes nos astuces pour que vous puissiez les réussir à chaque fois. Prêt à vous mettre aux fourneaux ? Suivez le guide !
Recette des madeleines | Comment les réussir ?
Bonjour à tous, je vous partage dans cette vidéo l’astuce pour obtenir la fameuse bosse des madeleines ! Une recette simple parfaite pour le goûter.
Pour réaliser vos madeleines, je vous conseille d’utiliser un moule en métal et non en silicone. Il va mieux répartir la chaleur.
Exemple de moule : https://amzn.to/2AjUbWY
Les ingrédients pour une 30aine de madeleines : - 2 œufs - 150g de farine - 120g de sucre - 150g de beurre fondu - 15g de miel - 5g de levure chimique
La recette complète écrite sur le blog ici : https://www.lespepitesdecloe.com/la-recette-des-madeleines/
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source.
En somme, cette recette des madeleines est simple et facile à réaliser. En suivant les conseils pour bien les réussir, vous obtiendrez des madeleines moelleuses et parfumées à souhait. Ces petits gâteaux sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou offrir à vos convives lors d’un goûter gourmand. Alors, à vos moules et bon appétit !
