Couscous à l’agneau et légumes de saison - Le couscous est un met typique originaire d’Afrique septentrionale, qui a été adopté par de nombreuses cultures à travers le monde. Il est généralement préparé avec des légumes frais, des épices savoureuses et des viandes, et est servi avec du semoule fine de blé dur.

Il existe de nombreuses variations de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des produits frais de saison et du poulet. Cette recette est simple à réaliser et peut être ajustée en fonction de vos préférences.

Couscous à l’agneau et légumes de saison

Couscous à l’agneau et légumes de saison Ingrédients pour 4 personnes : Graines de couscous : - 1 gros bol de couscous (calibre fin) de la marque Dari pour moi - 1 càs de ras el hanou, le lien de ma recette https://youtu.be/eIAUiwVD95Q - 5cl d’huile de table - 2 gros bols d’eau bouillante - 2cl d’huile de table - 30g de beurre - sel Sauce de couscous : - 1kg d’agneau (gigot pour moi) - 1 oignon haché - 2 tomate râpées - 75g de pois chiches trempées la veille - 2 grands navets jaunes - 2 navets blancs - 2 navets allongés - 2 patates douces - 4 carottes - 1 petite courge - 1/2 d’un petit choux - 4 càs d’huile d’olive - 2cl d’huile d’olives – 1,5L d’eau - 5cl d’huile de table 1 petit bouquet de coriandre

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Cette recette de couscous est savoureuse et facile à préparer. Vous pouvez la modifier en ajoutant ou en supprimant des légumes ou en utilisant une autre viande, comme de l’viande d’agneau ou du bœuf haché. Servez-le avec du pain croustillant et profitez-en en famille ou entre amis. Savourez bien !