Crêpes salées Farcie au Poulet - La crêpe est très populaire de la cuisine française. À l’origine de Bretagne, ces délicieuses galettes sont consommées dans toute la France. La recette traditionnelle, cette galette est simple et facile à réaliser. Voici, une méthode pour préparer la crêpe parfaite.
En France, on associe souvent les crêpes à la Chandeleur, une célébration qui a lieu le 2 février. Selon la tradition, il faut lancer la crêpe de la main droite tout en tenant une pièce de monnaie de la main gauche afin de s’assurer la prospérité.
Crêpes salées Farcie au Poulet
Les ingrédients :
● La pâte à crêpe : 500ml de lait 230g de farine 1 pincée de sel 1 càs de beurre 2 œufs
● La farce au poulet : 1 oignon 1 poivrion rouge 1 blanc de poulet 2 gousses d’ail 1 càs de persil 100ml de crème fluide sel, poivre, curry, herbes de provinces 1 càc de moutarde fromage râpé
● La dorure : 1 oeuf 1 càs de crème fraîche
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Les crêpes sont une spécialité culinaire populaire en France et on les retrouve régulièrement dans les crêperies, des restaurants spécialisés dans les crêpes et galettes bretonnes. La ville de Bretagne, notamment la ville de Quimper, est connue pour son festival annuel de la crêpe, où les habitants se réunissent pour déguster des crêpes et participer à des concours de cuisine.
En conclusion, ce plat emblématique est une recette à la fois savoureuse et facile à préparer qui fait partie intégrante de la cuisine française. Que vous les préfériez sucrées ou salées, les crêpes sont un incontournable de la gastronomie française et sont appréciées par les Français de tous âges.