Croque Monsieur : French grilled cheese sandwich with bechamel sauce - La recette béchamel est l’une des préparations culinaires les plus appréciées de la gastronomie française. Elle est fréquemment utilisée comme élément de base pour d’autres préparations et recettes, tels que les cannellonis, les casseroles, les soufflés et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une consistance onctueuse à ces plats savoureux.
La préparation de la béchamel est relativement facile et ne nécessite que peu de ingrédients de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre, la farine de blé et le lait frais. Il est important d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le meilleur goût possible.
Croque Monsieur : French grilled cheese sandwich with bechamel sauce
Benoit will prepare a classic #French #sandwich : the Croque Monsieur, a mix of ham, cheese, bread and white sauce, also known as #Béchamel white sauce.
Here’s our No Comment video #recipe for the Béchamel sauce : https://youtu.be/IzSA0klVcJs
The French word of the day is : sandwich
Recipe for 4 sandwiches : - 4 slices of bread - 8 slices of cheese such as Cheddar - 4 slices of ham - Slices of a peeled tomato - 1 cup of thick bechamel sauce
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https://i.ytimg.com/vi/gJ7OmGi2_L8/hqdefault.jpg
source.
La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en touillant régulièrement.
En résumé, la sauce béchamel est une sauce facile mais délicieuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de continuer à remuer constamment pendant la préparation pour prévenir la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui séduira vos convives.