DAS BESTE KÜRBISREZEPT | 4 vegane Rezepte mit Kürbis 🎃 - Kürbis bleibt eine der flexibelsten Zutaten in der Küche und lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, Kürbisgerichte sind immer eine exzellente Option für eine gesundheitsbewusste und köstliche Mahlzeit. Hier sind einige Kürbisrezepte, die Sie ausprobieren können:

DAS BESTE KÜRBISREZEPT | 4 vegane Rezepte mit Kürbis 🎃

Kürbis-Fans und alle, die es noch werden wollen: AUFGEPASST! Heute teile ich insgesamt 4 vegane Rezepte mit euch, unter anderem das für mich BESTE Kürbisrezept aller Zeiten! Ich hoffe das Video gefällt euch :) Teilt gerne euer Lieblings-🎃Rezept in den Kommentaren!

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Schoko-Kürbis Baked Oats (1 Portion) (für mehr Inspirationen: https://youtu.be/NlYjyyAjb3g) BESTE BROWNIE REZEPT von @Mina_Rome https://youtu.be/zIeaeEHv56I

5og Hafermehl (gemahlene Haferflocken) 15g zarte Haferflocken ca. 70g Banane 120ml Hafermilch (oder eine andere Pflanzenmilch) 10g Kakaopulver (ungesüßt) etwas Zimt

Für das Kürbis Topping etwa 50g Kürbispüree 1-2EL Joghurt (ich habe Vanille Sojajoghurt verwendet) Agavendicksaft (nach Geschmack) etwas Zimt

bei 180Grad im Backofen für etwa 25 Minuten backen und leicht abkühlen lassen

Orangen-Kürbis mit Hackbällchen und Feta

1 Hokkaidokürbis

Marinade: Saft von einer halben Orange 2-3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Prise Zimt 1 Messerspitze Chili 1 Messerspitze Cumin Salz & Pfeffer

veganes Hack (veganer) Feta (ich habe hier normalen verwendet)

Den Kürbis in etwa 1-2 cm breite Spalten schneiden, auf einem Backblech verteilen, die Marinade über den Kürbis geben und für etwa 10-15 Minuten im Ofen backen. Währenddessen Hackbällchen anbraten, dann zu dem Kürbis geben, Feta darüber streuen, nochmals 10-15 Minuten backen. FERTIG! Bestes Rezept ever ever ever.

Pasta mit Kürbis-Gemüse-Soße 1 mittelgroßes Stück Kürbis 1 Zucchini 1 Paprika 2 rote Zwiebeln 4 Knoblauchzehen (ungeschält)

Auf einem Backblech verteilen mit Olivenöl beträufeln und so lange backen, bis das Gemüse weich ist.

mit etwas Wasser (optional) und etwa 100ml Soja Cuisine pürieren. In einem Topf mit Salz Pfeffer 2EL Hefeflocken 1 Schuss (Rotwein)Essig abschmecken

Topping kleines Stück Kürbis Kürbiskerne Agavendicksaft Feta

Hefe-Kürbisse mit Apfelfüllung

Hefeteig: 250 g Mehl 40g Zucker (etwa 30g zum Mehl geben, die restlichen 10 in die Hefe-Milch) Prise Salz 30 g Butter 125 ml Soja- oder Haferdrink 1/2 Hefewürfel (21 g)

Mehl, Zucker (30g), Salz und in einer großen Rührschüssel vermischen. Sojamilch mit der Butter und dem restlichen Zucker lauwarm erwärmen und einen 1/2 Hefewürfel darin auflösen. Hefemilch zusammen in die Mehlmischung einrühren und etwa 10 Minuten verkneten, dann für etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Apfelfüllung 5 (kleine) Äpfel 1EL Zucker Zimt nach Geschmack (für mich viel Zimt ;))

die kleinen Kürbisse bei 180Grad etwa 15-25 Minuten backen (optional vorher mit geschmolzener Butter bestreichen)

Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit!

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Viel Liebe und danke fürs Zuschauen nicki x
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Es gibt viele leckere Kürbisrezepte, die einfach zuzubereiten sind und sich perfekt für eine herbstliche eignen. Egal, ob Sie eine Kürbissuppe, gebackenen Kürbis, Curry mit Kürbis, Kürbislasagne oder Kuchen mit Kürbis zubereiten, Sie werden sicherlich ein köstliches und nährstoffreiches Gericht erhalten. Probieren Sie diese Rezepte aus und entdecken Sie die Vielseitigkeit des Kürbisses in der Küche!