Die besten Zimtschnecken der Welt, glutenfrei - Als professioneller Chef liebe ich es, neue und aufregende Gerichte zu kreieren, die meine Kunden begeistern. Eines meiner Lieblingsrezepte sind Zimtrollen, die ich gerne als Frühstück oder Dessert serviere. Ich bin ein großer Fan von diesem leckeren Gebäck und möchte gerne mein Rezept mit Ihnen teilen.

Die besten Zimtschnecken der Welt, glutenfrei

In unserer Familie lieben alle Zimtschnecken, vor allem die amerikanische Variante als Cinnamon Rolls mit Frosting. Lange, lange habe ich darum gekämpft, sie auch glutenfrei so hinzukriegen, wie sie früher waren: fluffig, weich, süß und mit dem gewissen Touch. Ein Traum…

Hier das Rezept für euch, viel Spaß!

Teig:

Buttermilch Hefeteig nach Jörg Hecker, 40g Mehl gegen Tapiokastärke getauscht, außerdem 1/3TL Salz und etwas Vanille drin.

Füllung: 30g weiche/flüssige Butter viel, viel Zimt Muscovado oder Rohrohrzucker

Frosting: 30g weiche Butter 100g Puderzucker 100g Frischkäse

Gebacken wird bei 180 Grad O/U für 30-35min.
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Zimtrollen sind eine delikate und unkomplizierte Option für ein schnelles Frühstück oder die süße Nachspeise. Mit diesem Rezept können Sie problemlos Zimtschnecken selbst machen und Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und Geschmack der Zimtschnecken verführen!

Diese Zimtschnecken sind einfach köstlich und können sowohl warm als auch kalt genossen werden. Sie eignen sich perfekt als Frühstück oder Snack und können auch als Dessert serviert werden. Wenn Sie diese Schnecken einmal probiert haben, werden Sie sicherlich jedes Mal danach suchen, wenn Sie etwas Leckeres brauchen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich gut schmecken!