DUEL DE RECETTES : SAUCE BECHAMEL (MOULINEX COMPANION TOUCH VS THERMOMIX TM6 par Sand Cook&Look) - La préparation béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la cuisine française. Elle est fréquemment utilisée comme élément de base pour d’autres sauces et recettes, tels que les cannellonis, les casseroles, les soufflés et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une consistance onctueuse à ces plats savoureux.
La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre doux, la farine de blé et le lait. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le plus savoureux goût possible.
DUEL DE RECETTES : SAUCE BECHAMEL (MOULINEX COMPANION TOUCH VS THERMOMIX TM6 par Sand Cook&Look)
Je vous présente un duel de recettes " Une sauce bechamel " entre le thermomix TM6 et le Companion Touch. A vos machines !!
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Robot I-Companion Touch XL:
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Balance connectée moulinex:
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Robot Companion moulinex:
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Balance standard:
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Robot thermomix:
https://www.vorwerk.fr/thermomix/robot/thermomix-tm6/
#Thermomix #CompanionTouch #DuelDeRecettes
Bises.
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source.
La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la sauce béchamel est une préparation culinaire simple mais succulente qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la préparation pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une sauce simple à préparer et qui impressionnera vos convives.