Einfache Rezepte für Grünkohl | Tipps für Grünkohl zubereiten | Küchentipps - Kale ist nicht nur ein lecker Grünzeug, sondern auch äußerst gesund. Aufgrund von seinem reichen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien bietet es zahlreiche Vorteilen für die Gesundheit, darunter die Senkung des Cholesterinspiegels und Förderung der Herzgesundheit.

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Grünkohl in der Küche zu verwenden, beispielsweise in Salaten, Smoothies oder Suppen. Hier sind einige leckere Grünkohl-Rezepte, die Sie unbedingt einmal testen sollten:

Einfache Rezepte für Grünkohl | Tipps für Grünkohl zubereiten | Küchentipps

Leckere Rezepte für Grünkohl | Grünkohl zubereiten

So lecker und gesund er auch ist: Grünkohl ist ein riesiges, hartes und kratziges Wintergemüse. Wer auf eigene Faust frischen Grünkohl zubereiten will, sollte deswegen ein paar clevere Tricks und leckere Grünkohl Rezepte kennen, um aus dem widerspenstigen Grünkohl ein leckeres Gericht zu zaubern! Hier sind unsere Tipps und Grünkohl Rezepte:

Finde Grünkohl Rezepte auf unserem Blog: http://hellofr.sh/Gruenkohl_Zubereiten

Frischen Grünkohl zubereiten und leckere Grünkohl Rezepte:

Achte beim Einkauf darauf, dass der Grünkohl frische, pralle und dunkelgrüne Blätter hat. Von allem was gelb und welk aussieht, solltest Du die Finger lassen! Der Grünkohl ist ein Wintergemüse und mag es kalt, bewahre ihn also idealerweise immer im Kühlschrank auf. Du möchtest den Kohl lieber erst später essen? Vielleicht im Sommer? Dann kannst Du ihn ganz problemlos einfrieren, vorher solltest Du ihn allerdings noch blanchieren. Der harte Strunk hat in Deinen leckeren Grünkohl Rezepten nichts verloren, ziehe also die Blätter vom Grünkohl ab oder schneide sie mit einem Messer herunter. Entferne wenn nötig auch die Mittelrippen der Grünkohl Blätter, falls sie zu dick sind. Danach kannst Du sie gut abwaschen und klein schneiden, je nachdem, wie groß Du sie brauchst.

Unser Tipp: Die krausen Blätter des Grünkohls können rau und kratzig sein. Wenn Du sie weicher und geschmeidiger haben möchtet, knete bzw. massiere sie eine Weile zusammen mit grobem Meersalz oder Olivenöl. Wenn sie anfangen zu duften und dunkelgrün werden, sind sie perfekt!

Für gekochten Grünkohl gibt es, je nach Region, viele verschiedene Grünkohl Rezepte. Wir erklären, wie Dir die Basis immer gut gelingt!

Für dieses Grünkohl Rezept brauchst Du:

2 kg Grünkohl (zubereitet wie oben) 3 Zwiebeln, gewürfelt 2 EL Butterschmalz 400 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe

Schritt 1: Den Grünkohl in kochendem Salzwasser portionsweise ca. 2 Minuten blanchieren. Das Gemüse anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Das Blanchieren sorgt dafür, dass der Grünkohl später bekömmlicher ist.

Schritt 2: Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel im heißen Butterschmalz andünsten. Grünkohl zugeben und unterrühren. Fleisch- oder Gemüsebrühe zugießen und aufkochen.

Schritt 3: Den Grünkohl zugedeckt ca. 1 1/2 Stunden kochen, dabei ab und zu umrühren. Eventuell noch etwas heißes Wasser zugießen, damit der Kohl nicht anbrennt. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Frischen Grünkohl zubereiten: so geht’s Knusprige Grünkohlchips

Was Du aus frischem Grünkohl zubereiten kannst, außer einem deftigen Eintopf oder frischen Salat? Wie wäre es mit einem gesunden Snack für Zwischendurch: knusprige Grünkohlchips. Was heutzutage schon überall kommerziell produziert und in kleinen Tüten im Supermarkt verkauft wird, kann man zu Hause auch ganz schnell selbst machen.

Zur HelloFresh Webseite (DE): http://hellofr.sh/DE_Website Zum HelloFresh Blog (DE): http://hellofr.sh/DE_Blog Zur HelloFresh Webseite (AT):http://hellofr.sh/AT_Website Zum HelloFresh Blog (AT): http://hellofr.sh/AT_Blog

Zur HelloFresh Webseite (CH): http://hellofr.sh/CH_Website Zum HelloFresh Blog (CH): http://hellofr.sh/CH_Blog Jetzt Deine erste Kochbox bestellen: http://hellofr.sh/Kochbox ————————————————————- Unsere Lieferanten: http://hellofr.sh/Familie Tipps und Tricks, Wissenswertes und viele leckere Rezepte findest Du auf unserem Blog: http://hellofr.sh/DE_Blog Alle Rezepte aus unseren Kochboxen mit Rezeptkarte zum Herunterladen: http://hellofr.sh/Rezeptarchiv ————————————————————- HelloFresh liefert Dir 1x pro Woche Deine Kochbox mit kreativen Rezepten und saisonalen Zutaten frisch und fertig abgewogen zu Deinem Wunschtermin direkt zu Dir nach Hause. Super einfach und stressfrei. Wir übernehmen die Planung und den Einkauf für Dich und schicken Deine HelloFresh Box direkt zu Dir nach Hause inklusive Schritt-für-Schritt Kochanleitungen und frischen, saisonalen Zutaten. Viel Spaß beim Kochen! Leckere Auswahl. Du kannst über unsere Website oder App jede Woche aus einer bunten Auswahl von leckeren, leicht zu kochenden Rezepten für Deine HelloFresh Box wählen. Dein Geschmack. Entscheide Dich für die „Classic Box“ für Rezepte mit einem leckeren Mix aus Fleisch, Fisch und Gemüse, oder die „Veggie Box“ mit bunter Abwechslung für Vegetarier. Oder wähle unsere „Family Box“ mit alltagstauglichen Rezepten für Eltern und ihre Kinder. Wähle selbst, ob Du Deine Box für 2,3 oder 4 Personen und mit 3,4 oder 5 Mahlzeiten pro Woche bestellen und wann Du sie erhalten möchtest. Gute Ideen. Einfach gekocht.
https://i.ytimg.com/vi/E9uChr3Kc80/hqdefault.jpg
source.

Kale ist ein abwechslungsreiches Gemüse, das auf unterschiedliche Wege in der Küche verarbeitet werden kann. Insbesondere in der Winterzeit ist dieses dunkelgrüne Blattgemüse ein begehrter Begleiter zu deftigen Speisen wie Braten oder Eintöpfen. Abgesehen von seinem schmackhaften Geschmack ist Grünkohl auch sehr gesund, weil er eine Menge von Vitamine und Mineralstoffe enthält. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige köstliche Grünkohlrezepte vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.