Erdbeer Mojito „Jelly“ Torte / Cocktail Cake / Schmecksperiment #3 / Sallys Welt - Der Cocktail ist ein populärer Cocktail, der besonders im Sommer gerne genossen wird. Der erquickende Geschmack von Limetten, Mentha und Süßungsmittel verleiht dem Drink eine einzigartige Note, die jeden durstgeplagten Gaumen erfreut.
Als professioneller Chef habe ich viele diverse Mixgetränke kreiert und serviert, aber eine meiner Lieblingskreationen ist der klassische Mojito. Der Mojito ist ein erquickender Cocktail, der aus Limetten, Minze, Süßungsmittel, Soda und Spirituose aus Zuckerrohr besteht. Er ist perfekt für den Sommer oder wenn Sie eine Erfrischung benötigen. Im folgenden Artikel werde ich Ihnen mein Lieblingsrezept für den Mojito vorstellen.
Erdbeer Mojito „Jelly“ Torte / Cocktail Cake / Schmecksperiment #3 / Sallys Welt
❤ Zum Rezept: https://sallys.link/erdbeer-mojito-torte
📝Zutaten für das Rezept: Biskuit 8 Eier 200 g Zucker 1 Prise Salz 2 TL Vanilleextrakt 200 g Mehl 2 Limetten (Abrieb)
Eiswürfel 500 g Wasser 40 g Zucker 10 Blatt Minze 1 P. Agaragar
Quarkcreme 1000 g Quark 160 g Puderzucker 2 TL Vanilleextrakt 1 Limette (Saft) 800 g Sahne 18 TL Sanapart
Füllung 200 g Erdbeeren
Dekoration 500 g Erdbeeren 4 Limetten 20 Minzblätter 15 g Tortenguss zum Sprühen
Ich habe wieder einen Food-Trend ausprobiert. Jelly Cakes sehen fantastisch aus und können nach Belieben dekoriert werden. Ich habe mich aber gegen die Jelly-Schicht am Rand der Torte entschieden, die Früchte bekommen mit dem Tortenguss auch einen schönen Glanz und die Torte schmeckt hervorragend. Die Erdbeeren mit Limette und Minze erinnern an einen Erdbeer Mojito. Für einen Hugo kannst du auch Zitronenmelisse für die Deko und etwas Holundersirup in der Creme verwenden. Für eine beschwipste Variante einfach etwas Rum oder Prosecco mit in den Teig oder die Creme geben. Du kannst auch die Fruchtscheiben vorher in etwas Rum einlegen. Wenn dir die Torte zu hoch ist kannst du auch den Teig und die Creme halbieren und einen flacheren Kuchen backen.
1:43 Zubereitung Biskuit 3:58 Eiswürfel 8:40 Füllung 13:43 Eiswürfel Tasting Vor 15:22 Zwischenschritt ?Fail oder so? 15:22 Versuch Nr 2 19:17 Dekoration 22:12 Guss Torte Nr 2 30:19 Versuch Nr 3 34:28 Showdown Torte Nr. 2 34:39 Guss Torte Nr 3 40:30 Tasting Torte
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Der Mojito ist ein unumgänglicher Drink in der Sommerzeit. Mit diesem einfachen Anleitung können Sie ihn mühelos zu Hause zubereiten und Ihre Gäste verwöhnen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den erquickenden Geschmack von Limetten, Minze und Rum.