Frikadellen mit Kartoffelsalat (Mayonnaise ohne Ei) / einfach gut / Thomas kocht - Frikadellen sind eine bekannte Fleischgericht, die aus Gehacktem, Würzmischungen und weiteren Bestandteilen hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Sorten von Frikadellen, darunter Rindfleischfrikadellen, Schweinefrikadellen, Hühnerfrikadellen und sogar vegetarische Frikadellen. Die Inhaltsstoffe können je nach Rezept variieren, aber die meisten Frikadellen enthalten Zwiebel, Ei, Paniermehl und Würzzutaten wie Salz, Pfeffer und Paprika.

Frikadellen mit Kartoffelsalat (Mayonnaise ohne Ei) / einfach gut / Thomas kocht

Mein Buch 📓 “Feierabendküche” findet ihr hier: https://amzn.to/36SieNe. Wer liebt sie nicht? Frikadellen mit Kartoffelsalat. In diesem Video machen wir eine ganz klassische Frikadelle oder Boulette mit einem Kartoffelsalat und selbstgemachter Mayonnaise.

Rezept für 4 Personen: Frikadellen: - 800 g gemischtes Hackfleisch - 1 Zwiebel - 1 Brötchen vom Vortag - 1-2 Eier - Paprikapulver 2 Tl - 2 Tl Ketchup - 1 Tl Senf - etwas frische Petersilie - Optional: 1 Tl getrockneter Thymian oder Majoran (oder frische Kräuter) - Salz, Pfeffer

Kartoffelsalat: - 1 kg festkochende Kartoffeln - Salz zum kochen - 1 Zwiebel - etwas Öl zum anschwitzen der Zwiebeln - 5 Essiggurken - 5 Radieschen - etwa 100 ml Gurkenwasser - 1/2 Bund Schnittlauch - eine handvoll Blattpetersilie

Mayonnaise: - 70 ml Milch - 1 Tl Senf - 140 ml Sonnenblumenöl oder Rapsöl - Salz, Pfeffer - ca. 20 ml weißen Essig (ich habe hier Balsamico genommen) - bei Bedarf etwas Wasser

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Dies ist nur ein Beispiel für ein einfaches Frikadellenrezept. Es gibt viele andere Varianten und Zutatmöglichkeiten, die man hinzufügen kann, um das Rezept zu individualisieren. Insgesamt gibt es viele verschiedene Wege, Frikadellen zuzubereiten, und man kann immer experimentieren und neue Kreationen kreieren, um den eigenen Geschmack zu finden.