GAUFRE LIÉGEOISE 🇧🇪🇧🇪 - La recette de gaufre est une préparation traditionnelle et facile à exécuter, qui est aimée dans de multiples cultures à travers le monde. Les gaufres sont des desserts craquantes et un peu sucrées, qui peuvent être appréciées comme collation ou entremet. Dans cet texte, nous allons vous présenter la recette de gaufre classique.

Cette formule de gaufre est très accessible à suivre et permet d’avoir des gaufres savoureuses et craquantes à chaque fois. Vous pouvez également ajouter d’différents ingrédients à la pâte pour changer les goûts, comme des pépites de choco, des noix ou de la canelle.

GAUFRE LIÉGEOISE 🇧🇪🇧🇪

GAUFRES LIÉGEOISES Je vous emmène avec moi faire une virée en Belgique pour l’incontournable gaufre de liège, rien que d’entendre son nom on a envie d’en manger. Une réalisation moelleuse et fondante á l intérieur et caramélisée au sucre á l extérieur. Un pur moment de gourmandise.😋😋😋 INGRÉDIENTS 💥500G de farine 💥30g de cassonade 💥15 g de levure boulangère 💥2oeufs 💥200ml de lait tiède 💥285g de beurre 💥200g de Sucre perlé 💥Sel 💥1sachet de sucre vanillé ♦️Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant de démarrer la préparation. ♦️Dans un bol, délayer la levure, à l’aide d’un fouet, avec 2 cuillères à soupe de lait tiède. ♦️Laisser reposer 5 minutes. ♦️Couper le beurre en morceaux. ♦️Dans la cuve du robot mettre le lait , oeuf+cassonade ,sucre vanille ainsi que votre levure finir par la farine et melanger le tout ♦️Petrir 10min a l’aide du crochet du robot ♦️Ajouter le beurre et continuer à pétrir pendant environ 5 minutes, le temps que la pâte soit compacte et se décolle des parois du socle de votre robot. ♦️La pâte est prête lorsqu’elle est lisse et élastique. ♦️Laisser reposer la pâte pendant 2heures ♦️Verser le sucre perlé et melanger a l aide du crochet ♦️Diviser la pâte en petite boule 50g ♦️Faire a nouveau lever 30min sous un linge ♦️Préchauffer le gaufrier ♦️aplatir légèrement la boule de pâte et les poser au centre de chaque plaque refermer la machine en pressant si besoin ♦️Retrir a l’aide d’une fourchette ♦️servir les gaufres chaud ou tiède ASTUCE: Vous pouvez faire des gaufres en quantité elles se conservent dans une boîte métallique emballée dans du film alimentaire pendant 2 semaines.Il vous suffira de les chauffer 1min sur la gaufrier ou au grillé- pain avant de les déguster nature ou napper de coulis de fruits de Chantilly ,chocolat fondu ,ect…
https://i.ytimg.com/vi/sIo5mBc0tMI/hqdefault.jpg
source.

Les gaufres peuvent être savourez à n’importe quel moment, que ce soit pour le petit déjeuner ou le douceur. Elles peuvent être présentées avec une tasse de expresso ou de tisane, ou accompagnées d’une portion de sorbet pour une touche de gourmandise supplémentaire.

En bref, la recette de gaufre est un incontournable de la pâtisserie qui est facile à préparer et qui séduit tout le monde. N’hésitez pas à l’essayer chez vous pour enchanter votre famille et vos amis avec des gaufres maison savoureuses et accessibles à tous. Bon appétit !