Gaufres courgette, curry et lait de coco. Recette facile et originale. - Les zucchinis sont un légume très versatile et délicieux qui peut être cuisiné de multiples modes différentes. L’une des recettes les plus populaires est la recette de courgettes farcies, qui est rapide à préparer et qui peut être personnalisée en fonction de tes préférences.

La préparation de courgettes farcies est non seulement succulente, mais elle représente aussi bénéfique pour la santé. Les courgettes sont une excellente source de vitamines et en minéraux, et elles sont faibles en calories. Le mélange de riz et de viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.

Gaufres courgette, curry et lait de coco. Recette facile et originale.

Recette pour 13 gaufres avec mon moule.

Ingrédients : 350 g de courgettes râpées 350 g de lait de coco 250 g de farine 110 g d’œufs 15 g d’huile d’olive 15 g de curry en poudre 6 g de sel

Préparation : Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le curry. Ajouter les œufs, le lait de coco et l’huile d’olive et mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter les courgettes râpées et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ce n’est pas obligatoire, mais j’ai laissé reposer 1/2 h au frigo. Faire chauffer le moule à gaufre et l’huiler si nécessaire. Verser une dose de préparation (pour moi, environ 80 g) dans chaque empreinte et cuire. La durée de cuisson peut varier d’un moule à l’autre, chez moi, c’était 7 minutes.

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Il est également possible de personnaliser cette recette en ajoutant des accompagnements de votre choix, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Tentez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de zucchinis farcis.

En conclusion, cuisiner des courgettes farcies est un plat simple et délicieux qui peut être adapté en fonction de vos goûts. N’hésitez pas à cette recette aujourd’hui et découvrez la saveur et la nutrition apportées par les courgettes.