Gemüse Salate für Winter mit Brokkoli und Blumenkohl einkochen / Selbstversorger Rezept - Brokkoli ist ein populäres Gemüse, das für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Es ist voller Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was es zu einer perfekten Option für eine ausgewogene Ernährung macht. Brokkoli kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, von einfachen Beilagen bis hin zu aufwendigen Hauptgerichten. In diesem Artikel werden einige köstliche Brokkoli-Rezepte vorgestellt, die einfach nachzukochen sind und für jede Mahlzeit des Tages geeignet sind.

Brokkoli ist ein grünes Gemüse, das für seine gesunde Wirkung auf den Körper bekannt ist. Es ist eine gute Quelle für Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien. Brokkoli kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist eine hervorragende Option, eine gesunde Ernährung zu fördern.

Gemüse Salate für Winter mit Brokkoli und Blumenkohl einkochen / Selbstversorger Rezept

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Heute geht es weiter mit Wintervorräte zubereiten. Auf dem Plan steht Winter Salate mit Brokkoli und Blumenkohl. Es ist schön im Winter so ein Gläschen aufmachen und servieren. Die Zubereitung ist einfach und es kann jeder schaffen.

Wünsche euch gutes Gelingen!!!

ZUTATEN für ca. 6 Gläser 720ml - 1kg Brokkoli - 700g Blumenkohl - 2 - 3 Möhren - 300g Paprikaschote - 1kleine Knoblauchknolle - 3 - 4EL Salz ( kein jodierte ) - 1 - 2 EL Zucker - 125ml Öl ( optimal ) - 150ml Apfelessig 5% Säure - 1,5 - 1,7 Liter Wasser - Chili, Pfeffer, Paprika Rosen scharf - Nach Wunsch Senfkörner, Lorbeerblatt, Pfefferkörner

Blumenkohl 4 Minuten blanchieren. Brokkoli 3 Minuten blanchieren.

500ml Gläser 20 Minuten einkochen bei 90 - 100 Grad. 700ml bis 1 Liter 30 Minuten einkochen bei 90 - 100 Grad.

FERTIG!!!

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Broccoli eignet sich hervorragend als Beilage zu jeder Mahlzeit und es gibt viele leckere Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Von herzhaften Quiches bis hin zu Brokkoli-Cremesuppen und gesunden Salaten gibt es unzählige Brokkoli-Rezepte, die schnell und einfach zu kochen sind. Brokkoli ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Testen Sie einfach einige der vorgeschlagenen Brokkoli-Rezepte und genießen Sie die vielfältigen Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli!