How to Make a Basic Bechamel Sauce! (EASY White Sauce Recipe) | Kitchen Instruments - La recette béchamel est l’une des sauces les plus populaires de la gastronomie française. Elle est fréquemment utilisée comme base pour d’autres préparations et plats, tels que les cannellonis, les casseroles, les préparations soufflées et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une consistance onctueuse à ces plats délicieux.
La recette de la béchamel est assez simple et ne nécessite que peu de ingrédients de base. Les ingrédients principaux sont le beurre, la farine et le lait. Il est important d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le plus savoureux arôme possible.
How to Make a Basic Bechamel Sauce! (EASY White Sauce Recipe) | Kitchen Instruments
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When it comes to your basic Mother Sauces, Bechamel ranks among one of the best! A simple white sauce, Bechamel is the perfect base for Alfredo Sauces, Mornay Sauces, or for uses in Lasagna, Mac & Cheese, or even in Creamy Soups! Big shout out to Big Lich and Geographer for providing music for this episode! Check out Big Lich at http://biglich.bandcamp.com
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Recipes: Bechamel Sauce 2 Tablespoons of Butter 2 Tablespoons of Flour 4 Cups of Cold Milk Salt and Pepper to taste Optional: Nutmeg
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La béchamel peut également être congelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la béchamel est une sauce simple mais délicieuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire facile à réaliser et qui impressionnera vos convives.