How to make pasta with bechamel sauce/ bechamel sauce recipe / Pastitsio Recipe - La préparation béchamel est l’une des sauces les plus populaires de la cuisine française. Elle est souvent utilisée comme base pour d’autres sauces et recettes, tels que les lasagnes, les casseroles, les préparations soufflées et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une consistance onctueuse à ces plats savoureux.

La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Les ingrédients principaux sont le beurre, la farine de blé et le lait. Il est important d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le meilleur arôme possible.

How to make pasta with bechamel sauce/ bechamel sauce recipe / Pastitsio Recipe

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Ingredients : For the sauce : 7 cups milk 2 cups flour 2 tsp salt 1.5 tsp black pepper 3 sticks butter

For the pasta: 2 boxes 16 oz penne pasta( cook according to box and drain and rinse with cold water ) 1.5 ground beef 5 cups ( 45oz ) Ragu sauce 2 small onions ( diced ) 5 tbsp olive oil ( 3 to cook onions and 2 to cook beef) 1.5 tsp salt( for the meat) 1 tsp pepper ( for the meat)
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La béchamel peut également être congelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la sauce béchamel est une préparation culinaire facile mais savoureuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la cuisson pour prévenir la formation de boulettes. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui impressionnera vos convives.