#kaiserschmarrn aber ohne Rosinen ! #essen #food #rezept - Kaiserschmarrn setzt sich zusammen aus einer Mischung aus Eiern. Es ist eine Art süßer Pfannkuchen, der normalerweise mit Apfelmus serviert wird. Kaiserschmarrn zuzubereiten ist leicht und unkompliziert, so dass perfekt geeignet ist als ein schnelles Dessert.

Verschiedene Varianten von Kaiserschmarrn, welche voneinander abweichen. Einige Rezepte fügen Rosinen hinzu, um dem Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen. Andere Varianten verwenden auch Topfen, um dem Teig eine cremige Konsistenz zu geben. Außerdem kann man Kaiserschmarrn mit Schlagsahne oder Vanillesauce serviert werden, um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack zu geben.

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Zutaten: - 4Eier (getrennt) - 200ml Vollmilch - 100ml Sprudelwasser - 125g Dinkelmehl Type 630 (oder Weizenmehl Type 405) - 1Teelamaß Chunky Flavour Nuss-Nougat (oder 50g Zucker) - 1Prise Salz

Sowie - reichlich Butter zum ausbacken - Puderzucker/Glitzerschnee zum bestäuben - Was auch immer man dazu essen mag. Bei mir war es erwärmte Spekulatiuscreme und ein paar Apfel- und Bananenstücke

1. Eier voneinander trennen und das Eiweiß steif schlagen. Kannst du die Schüssel auf‘n Kopf drehen ohne das was rausläuft? Dann ist das Eiweiß steif genug

Am besten in zwei Zügen oder gleichzeitig in zwei Pfannen den Teig ausbacken

Rezeptvorlage war für mich folgendes von @emmikochteinfach :

emmikochteinfach.de/kaiserschmarrn-ganz-klassisch/

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Kaiserschmarrn ist nicht nur in Österreich beliebt, sondern hat sich in anderen Ländern einen regelrechten Hype erfahren. Viele Restaurants servieren es als Dessert oder als Hauptgericht an. Kaiserschmarrn ist beliebt bei Jung und Alt gleichermaßen und perfekt geeignet für Familienessen oder als Snack. Als Frühstücksoption ist es eine gute Wahl, um den Tag zu beginnen.

Kaiserschmarrn ist generell ein einfaches, aber köstliches Gericht, welches schnell zubereitet werden kann. Es ist ein Symbol der traditionellen österreichischen Küche und kann leicht zu Hause nachgemacht werden. Obgleich es viele Varianten gibt, bleibt Kaiserschmarrn ein Klassiker und perfekte Gelegenheit, eine Mahlzeit mit Freunden und Familie genießen.