Kichererbsen-Spätzle | gesunde Spätzle | proteinreiches Rezept - mit Dagmar von Cramm - Käsespätzle sind eine herzhafte Teigwaren- und Käse-Spezialität, die aus der Region Baden-Württemberg stammend ist, aber mittlerweile in ganz Deutschland und darüber hinaus beliebt ist. In diesem Artikel werde ich Ihnen mein Rezept für dieses köstliche Gericht erklären.
Das Rezept für Käsespätzle ist schnell und einfach. Es ist ein ideales Familienessen oder kann auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Die Kombination aus Spätzle und Käse ist besonders köstlich und erfreut Jung und Alt gleichermaßen.
Kichererbsen-Spätzle | gesunde Spätzle | proteinreiches Rezept - mit Dagmar von Cramm
Genial, lecker, eiweißreich und gesund!
Spätzle, Spätzla, Spatzen, Spätzli oder Spätzlich und sogar Knöpfle - beliebt bei Klein und Groß ist eine süddeutsche Teigwaren-Spezialität und Beilage. Ob als deftige Kässpätzle mit Röstzwiebeln oder süß mit Apfelmus - Spätzle sind wahre Allrounder. Könner schaben sie vom Brett direkt ins kochende Wasser. Und alle anderen Spätzle-Liebhaber? Ich habe verschiedene Geräte zum Vergleich ausprobiert, um den Richtigen für mich zu finden.
Aber das Beste: durch meine neue Zutatenkombination sind aus den Klassikern wahre Proteinhelden geworden! Dazu hab ich ihnen eine hübsche Farbe verpasst. 😋 —————————————————————
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In Baden-Württemberg gibt es viele Varianten von Käsespätzle, die sich in den verwendeten Käsesorten unterscheiden. Es gibt Varianten mit Bergkäse oder Gouda statt Emmentaler. Auch gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen ist in manchen Rezepten üblich.
Falls Sie noch nie in den Genuss von Käsespätzle gekommen sind, empfehle ich Ihnen, es zu versuchen. Es ist ein leckeres und befriedigendes Gericht, das leicht zuzubereiten ist und perfekt für die kalten Wintermonate geeignet ist. Guten Appetit!