Kohlrabi Gratin (Rezept nach 5-Elemente-Ernährung) - Kohlrabi ist eine vielseitige Zutat, in vielen Rezepten genutzt werden kann. Es hat einen milden, süßen Geschmack und eine knackige Textur, was es zu einer beliebten Zutat in der Küche macht. Es enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium. Es kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden.

Dieses Gemüse ist eine vielseitige und leckere Zutat, welches sich in vielen verschiedenen Gerichten einsetzen lässt. Es ist eine Kreuzung aus Kohl und Rübe und hat einen milden, süßen Geschmack und eine knackige Textur. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann roh oder gekocht gegessen werden. In diesem Artikel werden wir einige leckere Kohlrabi-Rezepte vorstellen, die leicht zuzubereiten sind.

Kohlrabi Gratin (Rezept nach 5-Elemente-Ernährung)

In diesem Video zeige ich Dir, wie Du ein Kohlrabi Gratin zubereitest

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Wie oft stellst Du Dir die Frage, was soll ich denn heute wieder kochen? So entstand für diese Woche das „Rezept der Woche“. Ausgangsfrage war: Was ist da, muss weg und geht schnell . Herausgekommen dabei ist, ein Gratin aus Kohlrabi. Oft werde ich gefragt woher nimmst Du eigentlich Deine kreativen und mitunter sehr ungewöhnlichen Ideen. Diese Frage lässt sich sehr einfach beantworten. Wenn Du ein bisschen mit den Prinzipien der 5 Elemente Ernährung vertraut bist, lässt sich sehr einfach ein Rezept „aus dem Kühlschrank“ heraus erstellen. Das bedarf keines großen Studiums, sondern einfach nur ein bisschen Neugier und Offenheit. Für die Kohlrabi entschied ich mich, da die Kohlrabi aus Sicht der TCM sowohl dem Erd-, als auch dem Metallelement zugeordnet ist. Sie belebt das Qi und Blut und ist von ihrer Thermik neutral. Durch das gratinieren im Ofen erhält das ganze Gericht noch eine zusätzliche Yang Komponente, was sich in der jetzigen Jahreszeit sehr positiv auf Dein System auswirkt.

Ich wünsche Dir beim Nachkochen viel Spaß und Genuss. „Guten Appetit“ Dein Rupert

Folgende Zutaten werden benötigt: (Die Buchstaben vor den Zutaten, stehen für die Elemente, Erde, Metall, Wasser, Holz und Feuer)

E 2 Kohlrabi (ca. 700 g), E 3 Eier, E 100 ml Sahne, E 1 EL Butter M 1 große Knoblauchzehe, M ¼ TL Koriander gemahlen, M 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss W ¼ TL Salz, W 1 TL Sojasauce, H 1 – 2 Tomaten, H 1 TL Zitronensaft, F 1 Prise Paprikapulver edelsüß, F 4 Blätter Salbei, F 120 g Ziegengouda.

Hier geht es zum kompletten Rezept. https://ich-bin-gluecklich.com/kohlrabi-gratin/

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Es gibt zahlreiche köstliche und gesunde Rezepte mit Kohlrabi, die unkompliziert und geschmackvoll sind. Ob als Beilage, Hauptspeise oder Snack, ist Kohlrabi ein vielseitiges Gemüse, das in jeder Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Es ist reich an Nährstoffen und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, um jeden Geschmack zu befriedigen. Testen Sie einige der vorgestellten Rezepte und erleben Sie die Vielfalt der Kohlrabi-Küche.