Kürbis Quiche - Mariannes Rezepte - Quiche ist ein leckeres Gericht, besteht aus einer herzhaften Füllung und einem knusprigen Teig. Es ist sehr vielseitig, leicht herzustellen und ist flexibel in der Zubereitung.
Das Grundrezept für Quiche besteht aus einem Mürbeteig und einer herzhaften Füllung aus Eiern, Milch und Käse. Es ist jedoch auch möglich weitere Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Pilze oder anderes hinzufügen, um sie nach eigenem Geschmack abzuwandeln.
Kürbis Quiche - Mariannes Rezepte
Kürbis Quiche - Mariannes Rezepte
Zutaten:
Für die Füllung
1 Zwiebel 1 rote Zwiebel 1 EL Butter 250g Hokkaido Kürbis 3 braune Champignons 1 Tomate 1 Bund Frühlingszwiebeln Thymian 120 g Emmentaler 3 Eier 2 EL Saure Sahne 50 ml Milch Salz Pfeffer Curry Gewürz Muskat Kürbiskerne
Für den Boden
100 g Dinkelmehl 100 g Spätzlemehl 1 TL Backpulver Salz 40 g weiche Butter 50 g Rapsöl 140 g Quark
Für den Boden alle Zutaten miteinander verkneten und ca. 1 Stunde kalt stellen
Für die Füllung den Kürbis waschen und entkernen. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Die Kräuter klein schneiden.
Den Käse reiben und die Eier dazu geben. Mit der sauren Sahne, Kräuter und Milch mischen. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Muskatnuss würzen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form einfetten und mit dem Teig auskleiden. Ca. 10 Minuten vorbacken. Das Gemüse auf dem Boden verteilen und die Käse- Ei Masse darüber gießen. Mit den Kürbiskernen bestreuen.
Ca. 40 Minuten backen.
Viel Spaß beim Nachbacken.
Marianne
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Eine Quiche ist ein Allrounder und ideal für Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen. Ob warm oder kalt, es ist immer ein Genuss. Und das Beste daran ist, dass sie sich auch im Kühlschrank gut hält. Dabei ist es auch eine großartige Reste zu verwenden, um eine leckere Mahlzeit zu zaubern.
Zusammenfassend ist Quiche ein köstliches und vielseitiges Gericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten ist und variabel ist. Unabhängig davon, ob Sie es zu jeder Tageszeit genießen, es ist stets eine ausgezeichnete Option. Besonders praktisch ist, dass man mit einer Quiche Reste hervorragend verwerten kann. Wagen Sie es einfach und probieren Sie eine Quiche aus - Sie werden von diesem Geschmackserlebnis begeistert sein!