Lust auf hausgemachte Käsespätzle? Ein schwäbisches Nationalgericht - Käsespätzle sind eine herzhafte Teigwaren- und Käse-Spezialität, die traditionell in Baden-Württemberg ist, aber mittlerweile in ganz Deutschland und darüber hinaus beliebt ist. In diesem Beitrag werde ich Ihnen mein Rezept für Käsespätzle erklären.

Die Zubereitung von schwäbischen Käsespätzle ist schnell und einfach. Es ist ein ideales Familienessen oder kann auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Die Kombination aus Käse und Nudeln ist besonders köstlich und erfreut Jung und Alt gleichermaßen.

Lust auf hausgemachte Käsespätzle? Ein schwäbisches Nationalgericht

#käsespätzle #schwäbisch #spätzle Nicht nur die Schwaben können Spätzle machen, auch Du schaffst das! Bestes Gelingen mit diesem regionalen Rezept inklusive Kochanleitung für die schwäbischen Teigwaren. Wir wünschen viel Freude beim Ausprobieren!

Hier zu den Zutaten: Zutaten für 2 Personen: 500 g Mehl 5 Eier 250 ml Wasser 1 TL Salz 200 g Bergkäse schnittfest, gerieben 50 g feine Zwiebelwürfel etwas Öl zum Braten Zubereitung:

Das Mehl, die Eier, das Wasser und das Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren bis er Blasen hat. In einer Pfanne die Zwiebelwürfel mit etwas Butter anschwitzen. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Dann den Teig portionsweise mit einem Holzbrett und Schaber ins Wasser kratzen oder durch eine Spätzlepresse in das Wasser drücken. Kurz aufkochen lassen, die fertigen Spätzle entnehmen und in die Pfanne mit den Zwiebelwürfel geben. Beides anschwenken und den geriebenen Bergkäse drüber geben und schmelzen lassen

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Schwierigkeitsgrad: einfach Brennwert 100 g: 161 kcal / 674 kJ

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#vegetarisch #gastgeberempfehlung
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In Baden-Württemberg gibt es zahlreiche Varianten von Käsespätzle, die sich in den verwendeten Käsesorten unterscheiden. Manche verwenden Bergkäse oder Gouda anstelle von Emmentaler. Auch gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen ist in manchen Rezepten üblich.

Wenn Sie Käsespätzle noch nie probiert haben, empfehle ich Ihnen, es zu versuchen. Es ist ein leckeres und befriedigendes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist und perfekt für die kalten Wintermonate geeignet ist. Guten Appetit!