Mon Couscous Classique et Facile - Le couscous est un met typique originaire d’Afrique septentrionale, qui a été apprécié par de nombreuses cultures à travers le monde. Il est généralement préparé avec des légumes frais, des épices et des viandes délicieuses, et est servi avec du couscous.

Il existe de nombreuses variations de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des produits frais de saison et du poulet. Cette recette est facile à suivre et peut être ajustée en fonction de vos préférences.

Mon Couscous Classique et Facile

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Ingrédients pour 4 personnes :

pour la sauce : - 700 gr de Collier de Veau ou d’agneau avec Os (ou mouton) - 2 cuillères à soupe d’huile - 2 oignons - 1 boite de 400 gr de purée de tomates pelées( en saison 2 tomates fraiche+ 1 cuillère à café de tomate concentrée) - 1 cuillère à soupe de Ras el Hanout - Une Dose de Safran en Poudre Ducros (1 gr ) - 2 petite courgettes ou 1 grosse - 260 gr de Pois Chiches prêts à l’emploi - 2 navets (je n’en met pas car personne ne les mange chez moi)

Pour le Couscous: - 500 gr de Graines de Couscous MOYEN - 2 cuillères à soupe d’huile avant 1 ère cuisson - + ou - 70 ml d’eau Tiède avant les 2 cuissons suivante (140 ml en tout)Tout dépend de la Capacité d’absorption de votre couscous - 15 gr de beurre doux + 2 louches de bouillon du couscous pour la Finition

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Cette recette de couscous est savoureuse et simple à réaliser. Vous pouvez la personnaliser en incluant ou en retirant des légumes ou en utilisant une autre viande, comme de l’viande d’agneau ou du bœuf haché. Servez-le avec du pain croustillant et dégustez-le en famille ou entre amis. Bon appétit !