PÂTE FEUILLETÉ FOURRÉ AU POULET ET BACON| SAUCE BECHAMEL| IDÉES DÎNER OU DÉJEUNER| Shalou cuisine - La préparation béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la gastronomie française. Elle est fréquemment utilisée comme base pour d’autres sauces et plats, tels que les cannellonis, les gratins, les soufflés et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats savoureux.

La recette de la béchamel est relativement facile et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre, la farine et le lait. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le meilleur arôme possible.

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INGREDIENTS

Pâte feuilleté Fromage (cheddar et mozzarella mix) Œuf pour dorer notre pâte

POUR LE POULET ET BACON: Echalottes Ail Poulet Bacon Épices jerk ou votre choix d’épices Herbes mix

POUR LA SAUCE BÉCHAMEL: Beurre Échalotes Ail Farine de blé Lait Poivre noir Cube d’assaisonnement (facultatif) Épices jerk ou votre choix d’épices Sel Œuf Persil

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La béchamel peut également être congelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la béchamel est une préparation culinaire simple mais savoureuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la préparation pour éviter la formation de boulettes. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une sauce simple à préparer et qui séduira vos convives.