Popkorn & Rezepte - Schäufele & Lecker Grünkohl - Kale ist nicht bloß ein köstlich Gemüse, sondern auch extrem nahrhaft. Dank seinem hohen Gehalt an Nährstoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien bietet es viele Vorteilen für die Gesundheit, darunter die Reduzierung des Cholesterinspiegels und Unterstützung der Herzgesundheit.

Es existieren viele Möglichkeiten, Grünkohl in der Küche zu verwenden, beispielsweise in Salaten, Smoothies oder Suppen. Nachfolgend sind einige schmackhafte Grünkohl-Rezepte, die Sie unbedingt versuchen sollten:

Popkorn & Rezepte - Schäufele & Lecker Grünkohl

Fränkisches Schäufele. ( http://youtu.be/H5MwuRExiOY ) Schäufele, Schäuferle, ( http://youtu.be/7OsnNfNZfcY ) Schäuferla, Schäufala oder Schäufelchen ist der süddeutsche Name für die flache Schweineschulter; in der Schweiz und in Südbaden wird das Stück Schüfeli oder Schiifeli genannt. Namengebend ist das mit dem Fleisch verbundene, schaufelförmige Schulterblatt. Als Schäufele werden auch traditionelle Gerichte aus der flachen Schulter bezeichnet:. Für das fränkische Schäufele wird beim rohen Schulterstück mit Knochen und Schwarte die Schwarte kreuzweise eingeritzt, das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt, auf gewürfeltes Wurzelgemüse und gewürfelte Zwiebeln in einen Bräter gesetzt, etwas Fleischbrühe und eventuell dunkles Bier hinzugegeben und alles für gut zwei bis drei Stunden im Ofen gebraten. Beim fertigen Schäufele sollte sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen und die Schwarte knusprig und goldbraun sein. Serviert wird es mit dunklem Bratenjus, Kartoffelklößen und in Mittelfranken mit gemischtem Salat, in Teilen Oberfrankens mit Sauerkraut oder seltener mit Blaukraut und in Unterfranken vorwiegend mit Wirsing. http://traumvermittlung.de/index.php?site=news&news_ID=1294
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Grünkohl ist ein abwechslungsreiches Gemüse, das auf unterschiedliche Wege in der Küche verarbeitet werden kann. Speziell in der kalten Jahreszeit ist dieses dunkelgrüne Blattgemüse ein begehrter Begleiter zu deftigen Speisen wie Braten oder Eintöpfen. Zusätzlich zu seinem köstlichen Geschmack ist Grünkohl auch sehr gesund, da er eine Menge von Vitamine und Mineralstoffe enthält. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige schmackhafte Grünkohlrezepte vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.