Quiche Lorraine - einfach, lecker & schnell | Marco Polo TV - Herzhafte Quiche kann man sehr gut genießen, besteht aus einer herzhaften Füllung und einem knusprigen Teig. Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen, leicht herzustellen und kann nach Belieben angepasst werden.

Eine typische Quiche besteht aus einem Mürbeteig und einer Füllung aus Eiern, Milch und Käse. Allerdings kann man auch Fleisch, Gemüse, Pilze oder andere Zutaten hinzufügen, um die Quiche zu variieren.

Quiche Lorraine - einfach, lecker & schnell | Marco Polo TV

So schmeckt … Frankreich - Quiche Lorraine - einfach, schnell & lecker

Die Spezialität aus dem Raum Lothringen ist ein idealer Snack für die dunkle Jahreszeit - wir zeigen euch wie ihr sie schnell zuhause zaubern könnt.

Dazu braucht ihr:

Für den Teig:

250 g Mehl 125 g kalte Butter 1 Ei Etwas Salz

Für die Füllung:

1 Zwiebel 1 Stange Lauch 150 g Speck 250 ml Sahne 4 Eier 100 g Bergkäse Eine Prise geriebene Muskatnuss Salz Pfeffer

So geht’s:

- Ofen auf 180 Grad vorheizen - Butter in kleine Stücke schneiden - Mehl in eine Schüssel geben - Butter hinzugeben - Ei hinzugeben - Prise Salz hinzugeben - Masse kneten bis ein glatter Mürbeteig entsteht (Teig nicht zu warm werden lassen) - Zwiebel schälen & in feine Ringe schneiden - Lauch putzen & in feine Ringe schneiden - Speck in kleine Würfel schneiden - Speck in Pfanne anbraten - Zwiebeln hinzugeben & braten bis diese glasig sind - abkühlen lassen - Sahne in Schüssel geben - Eier hinzugeben & aufschlagen - Speck & Zwiebeln zusammen mit dem Lauch zur Füllung geben - Käse hineinreiben - gründlich vermischen - mit Muskatnuss, Salz & Pfeffer würzen - Teig aus dem Kühlschrank holen - Arbeitsfläche bemehlen - Teig kreisrund ausrollen - vorsichtig in die Quiche-Form heben & mit den Fingern die Kanten am Rand festdrücken - überstehenden Teig mit der Rückseite eines Messers abschneiden - mit einer Gabel Löcher in den Boden stechen - Füllung eingießen & gleichmäßig verteilen - für 35 Min. backen

Guten Appetit!

| Lasst euch kulinarisch inspirieren und viel Spaß beim Nachkochen! |

| Unser Format: So schmeckt….| Einfache und schnell gezauberte Gerichte für Jedermann - inspiriert von den schönsten Reisedestinationen der Welt
https://i.ytimg.com/vi/FEdWz0kt2Tc/hqdefault.jpg
source.

Dieses herzhafte Gebäck ist ein Allrounder und perfekt für Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen. Ob heiß oder kalt, sie schmeckt immer. Zudem, dass man sie auch noch am nächsten Tag genießen kann. Es ist auch eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwerten, um eine leckere Mahlzeit zu zaubern.

Zusammenfassend ist Quiche eine leckere und vielseitige Speise, das leicht und unkompliziert zuzubereiten ist und nach Belieben angepasst werden kann. Egal, ob Sie es zum Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen genießen, es ist immer eine gute Wahl. Besonders praktisch ist, dass man mit einer Quiche Reste hervorragend verwerten kann. Probieren Sie doch einfach mal eine Quiche aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem leckeren Gericht!