RAFFINIERTEN ZUCKER ERSETZEN » Alternativen & 3 vegane Rezepte - Vegane Ernährung liegt voll im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Auswirkungen auf die Gastronomie, wo eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden vermehrt vegan gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.
RAFFINIERTEN ZUCKER ERSETZEN » Alternativen & 3 vegane Rezepte
Es gibt so viele tolle & pflanzliche Alternativen zu raffiniertem Zucker - ich zeige euch meine liebsten! Viel Spaß mit den Rezepten! 🧡🌈🌿 ☾ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/franci_alexa/ ☾ BUSINESS E-MAIL KONTAKT: [email protected]
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R E Z E P T E » BANANENBROT - 300g Mehl - 3 EL Leinsamen + 6 EL Wasser - 6 frische Datteln + 1 Schuss Wasser https://palmyradelights.de/de/prodcut-category/datteln/ - 1 Handvoll Walnüsse - 1 EL Zimt - 1,5 TL Backpulver - 5 reife Bananen - 1 EL Kokosöl - 1 Tasse Himbeeren Die Leinsamen in einen Mixer geben und schroten. Danach mit dem Wasser vermischen und ca. 5 min quellen lassen. Das Mehl, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermischen. In einer weiteren Schüssel 4 Bananen mit einer Gabel zermusen. Die Datteln entkernen und mit einem Schuss Wasser zu einer Paste zermusen. Das Leinsamen-Ei und die Dattelpaste zu dem Bananenmus geben und untermischen - anschließen zur Mehlmischung geben und verrühren. Die Walnüsse grob hacken und einen Teil davon zusammen mit einem Teil der Himbeeren unter den Teig heben. Eine Form mit Kokosöl einfetten, den Teig hinein geben und mit den restlichen Nüssen, Himbeeren und der restlichen aufgeschnittenen Banane toppen. Bei 180° Umluft für ca. 40-50 min backen. (Meine Formgröße: 21x17x7cm / LxBxH)
» EISKAFFEE - 3 gefrorene Bananen - ca. 5 EL pflanzliche Milch - ca. 5 Tropfen Sweet Drops (Kokosnuss) - Pro Person (je nach Geschmack und Bedarf): 1/2 Glas Milch & 1/2 Glas Kaffee - 2 EL Dattelsirup https://palmyradelights.de/de/online/dattelsirup/ Den Kaffee kochen und abkühlen lassen. Für das Eis die Bananen mit der Milch und den Sweet Drops in einen Mixer geben und cremig pürieren. Damit dieses für den Eiskaffee schön fest wird, für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen. Anschließend die Gläser mit dem Dattelsirup am Rand “dekorieren”, das Eis in Kugeln hineingeben und mit dem Kaffee und Milch aufgießen.
» SCHOKO MOUSSE - 400g Seidentofu - 2 TL Kokosöl oder Kakaobutter - 2 EL Kakaopulver - 3 EL Dattelzucker https://palmyradelights.de/de/online/dattelzucker-bio/ Das Kokosöl schmelzen und zusammen mit dem Kakaopulver und dem Dattelzucker vermischen. Danach mit dem Seidentofu aufschlagen, in Gläser füllen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Ein zusätzliches veganes Gericht, das einfach daheim zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.
Es gibt viele leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man ganz einfach zu Hause kochen kann. Die oben genannten Gerichte sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch zahlreiche andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.