Recette : Epeautre, courgette & tomates - Les zucchinis sont un légume polyvalent et savoureux qui peut être cuisiné de diverses modes différentes. L’une des recettes les plus populaires est la recette de courgettes farcies, qui est facile à préparer et qui peut être personnalisée en fonction de vos préférences.

Cette recette de zucchinis farcis est non seulement délicieuse, mais elle est également bénéfique pour la santé. Les zucchinis sont riches en vitamines et en minéraux, et sont également faibles en calories. Le riz et la viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.

Recette : Epeautre, courgette & tomates

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Epeautre, courgette & tomates

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 10 min Préparation : 10 min Cuisson : - min

Ingrédients :

200 grammes d’epeautre 1 courgette 2 tomates 40 grammes d’olives Lucques 2 branches de persil plat 1 filet d’huile d’olive sel poivre

Etape 1 : Faire tremper les grains d’épeautre dans 2 fois leur volume d’eau.

Retirer les résidus remontés à la surface,puis rincer 2 fois.

Etape 2 : Verser l’épeautre rincé et égoutté dans une casserole avec 2 fois son volume d’eau.

Porter à ébullition à feux doux.Laisser cuire 35 minutes.

Etape 3 : Stopper la cuisson,couvrir et laisser reposer 15 minutes.

Laver et couper la courgette en cubes.Dans une petite casserole,faire chauffer l’huile d’olive et cuire les cubes de courgettes environ 10 minutes à feu doux.

Etape 4 : Laver,couper en quartiers et épépiner les tomates avant de les couper à nouveau en dés.

Hacher les olives et le persil.

Etape 5 : Mélanger l’épeautre cuit avec les courgettes,les tomates crues,les olives et le persil. Saler,poivrer et servir.

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Il est également possible de personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de prédilection, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Essayez différentes combinaisons pour trouver votre variation préférée de cette recette classique de courgettes farcies.

Pour conclure, cuisiner des courgettes farcies est une préparation culinaire simple et délicieux qui peut être adapté en fonction de vos préférences. Essayez cette recette aujourd’hui et profitez de la saveur et la nutrition apportées par les courgettes.