Recette : Gaufre complète aux épices et pommes caramélisées - La recette de gaufre est une recette traditionnelle et simple à préparer, qui est appréciée dans de diverses sociétés à travers le monde. Les gaufres sont des gâteaux craquantes et légèrement sucrées, qui peuvent être dégustées comme déjeuner ou dessert. Dans cet texte, nous allons vous présenter la préparation de gaufre classique.

Cette formule de gaufre est très accessible à suivre et permet d’avoir des gaufres savoureuses et croustillantes à chaque fois. Vous pouvez également incorporer d’différents ingrédients à la pâte pour varier les goûts, comme des pépites de choco, des fruits secs ou de la cannelle.

Recette : Gaufre complète aux épices et pommes caramélisées

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Gaufre complète aux épices et pommes caramélisées

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 35 min Préparation : 25 min Cuisson : 10 min

Ingrédients :

4 Pommes 250 g Farine de blé semi-complète T80 3 Oeufs 30 cl Lait 125 g Beurre 75 g Sucre 30 g Beurre demi-sel 2 sachets Sucre vanillé 4 cuil. à soupe Sirop d’érable 1 cuil. à café épices à pain d’épices

Etape 1 : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les jaunes d’œufs et la moitié du lait.

Délayez avec le reste de lait puis ajoutez le beurre fondu.

Etape 2 : Incorporez les blancs d’œufs montés en neige.

Pelez les pommes et coupez la pulpe en dés.

Etape 3 : Faites-les dorer à la poêle avec le beurre demi-sel, le sucre vanillé et les épices.

Versez 1 louche de pâte dans le gaufrier, étalez légèrement et fermez.

Etape 4 : Laissez cuire 4 min environ puis faites 2 autres grandes gaufres, ou des petites gaufres cœur : il restera de la pâte pour les plus gourmands.

Garnissez les gaufres avec les pommes caramélisées et arrosez de sirop d’érable.

Etape 5 : Accompagnez d’une boule de glace à la vanille.

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Les gaufres peuvent être appréciées à n’importe quel moment, que ce soit pour le déjeuner ou l’entremet. Elles peuvent être offertes avec une tasse de cappuccino ou de infusion, ou accompagnées d’une boule de sorbet pour une touche de délice supplémentaire.

En somme, la recette de gaufre est un incontournable de la pâtisserie qui est facile à préparer et qui est apprécié de tous. N’hésitez pas à la réaliser chez vous pour enchanter votre famille et vos amis avec des gaufres maison délicieuses et simples à faire. Bon appétit !