Recette : Pancakes à la patate douce - Ces délicieuses crêpes épaisses américaines sont un plat classique du petit-déjeuner que tout le monde adore ! Préparés en un rien de temps, ils ne nécessitent que des ingrédients simples que l’on peut trouver dans n’importe quelle cuisine. Avec cette recette simple, vous pouvez régaler votre famille et vos amis en un rien de temps !

Cette recette de pancakes est facile à personnaliser selon vos goûts et vos envies ! Ajoutez des fruits frais tels que des bananes, des fraises ou des myrtilles à la pâte avant de cuire les pancakes pour une touche de fraîcheur et de saveur. Vous pouvez aussi opter pour des pépites de chocolat pour les plus gourmands. Et pour les amateurs d’épices, n’hésitez pas à ajouter de la cannelle, de la muscade ou du gingembre moulu pour une saveur plus complexe et chaleureuse. Les possibilités sont infinies !

Recette : Pancakes à la patate douce

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Pancakes à la patate douce

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 65 min Préparation : 35 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

2 patates douce 2 oeufs 200 g de farine 40 g de sucre 30 g de beurre fondu 20 cl de lait 2 c. à soupe d’huile de coco 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à café de levure chimique 1 c. à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel

Etape 1 : Épluchez et lavez les patates douces. Faites-les chauffer les dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 min.

Égouttez-les et laissez-les refroidir. Écrasez à la fourchette les patates douces puis mixez-les de sorte à obtenir une purée lisse et homogène.

Etape 2 : Dans un bol, mélangez les oeufs, la farine, le sucre, le lait, la levure et le sel.

Faites fondre le beurre et l’huile de coco séparément puis versez-les dans la préparation. Ajoutez enfin la cannelle et l’extrait de vanille.

Etape 3 : Incorporez la purée de patate douce de sorte à former une pâte. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse. Laissez reposer.

Faites chauffer une poêle anti-adhésive avec l’huile d’olive. Déposez une louche de pâte à chaque fois et formez des pancakes réguliers.

Etape 4 : Laissez cuire 1 min de chaque côté. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. À servir chaud ou froid selon vos envies.

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source.

Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation rapide en semaine, les pancakes sont un choix parfait pour les gourmands et les gourmets. Avec cette recette simple et délicieuse, vous pouvez réaliser facilement des pancakes légers et délicieux en un tour de main. Garnissez-les de sirop d’érable, de beurre fondu, de fruits frais ou de tout autre garniture que vous aimez. Rapide à faire, cette recette est un must-have pour tous ceux qui cherchent une recette simple et savoureuse pour se régaler dès le matin. N’attendez plus pour essayer cette recette !