Recette : Quiche tartiflette - La tartiflette est un plat typique de la cuisine française, originaire de la région de Savoie dans les Alpes françaises. Cette recette est simple, savoureuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de patates, de petits lardons fumés, d’oignons émincés, de fromage reblochon et de crème fraîche.

Recette : Quiche tartiflette

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Quiche tartiflette

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 55 min Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée 300 de dés de pommes de terre à rissoler 1/2 reblochon 200 g de lardons 1 oignon 3 oeufs 2 c. à soupe de crème fraîche 1 petite c. à café de noix de muscade en poudre sel, poivre

Etape 1 : Préchauffez le four à 200°C ou sur th 6-7.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette.

Etape 2 : Pelez et émincez finement l’oignon.

Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen.

Etape 3 : Faites-y revenir les lardons et l’oignon émincé pendant 5 min, puis ôtez du feu et réservez.

Coupez le reblochon en cubes.

Etape 4 : Battez les oeufs avec la crème fraîche et la noix de muscade en poudre dans un récipient. Salez et poivrez selon vos goûts.

Répartissez les cubes de pommes de terre, le mélange oignon/lardons, puis les cubes de reblochon sur le fond de pâte.

Etape 5 : Versez par dessus la préparation aux oeufs battus.

Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire la quiche pendant 25 à 30 min ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Servez cette quiche façon tartiflette chaude ou tiède accompagnée d’une salade verte assaisonnée.

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Cette recette de tartiflette est parfaite pour les froides soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et est très savoureuse. Le reblochon, produit laitier typique de la région savoyarde, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.

En bref, la tartiflette est un plat convivial et réconfortant, qui est très apprécié en terre française. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en famille ou entre amis.