Recette : Roulé de dinde au curry carotte et courgette jaune - Les zucchinis sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être cuisiné de multiples manières différentes. L’une des recettes les plus populaires est celle de zucchinis farcis, qui est simple à préparer et qui peut être adaptée en fonction de vos préférences.

La préparation de zucchinis farcis est non seulement savoureuse, mais elle représente aussi riche en nutriments. Les zucchinis sont une excellente source de vitamines et en minéraux, et sont également faibles en calories. Le mélange de riz et de viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.

Recette : Roulé de dinde au curry carotte et courgette jaune

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Roulé de dinde au curry carotte et courgette jaune.

Voici la recette en détail :

Pour 2 personnes

TEMPS TOTAL : 29 min Préparation : 15 min Cuisson : 12 min

Ingrédients :

1 verre d’eau 1 c à c de sauce d’huître Graine de sésame et de pavot 1 courgette jaune 1 carotte 1 échalote Du curry 1 c à s de sauce de soja 2 fines escalopes de dinde

Etape 1 :

Laver les légumes. Éplucher la carotte, et la râper avec la courgette du côté de la grosse râpe, Mettre le tout dans une poêle avec le verre d’eau laisser réduire vers la fin ajouter la sauce d’huître et mélanger jusqu’à évaporation totale. Réserver.

Etape 2 :

Couper la viande et l’échalote en morceaux. Les mettre dans le bol du mixeur et saupoudrer de curry, mixer en ajoutant la sauce de soja.

Etape 3 :

Sur le plan de travail poser un grand morceau de film alimentaire. Étaler la farce dans une forme rectangulaire fine, saupoudrer un peu de sésame et de graines de pavot. Étaler les légumes sur toute la surface. en laissant une marge d’ 1,5cm en haut et en bas rouler le tout délicatement pour former un boudin bien serré (comme un maki), en tortillant les extrémités. Poser le boudin filmé sur une assiette et mettre 2 minutes au micro onde puissance maxi. Laisser le tout reposer.

Etape 4 :

Mettre au frais Couper en rondelles servir. Accompagner de crudités ou d’une petite salade.

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Il est également possible de personnaliser cette recette en ajoutant des accompagnements de prédilection, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Tentez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de courgettes farcies.

En conclusion, la préparation de courgettes farcies est une préparation culinaire simple et délicieux qui peut être personnalisé en fonction de vos goûts. Essayez cette recette aujourd’hui et découvrez la saveur et la nutrition apportées par les zucchinis.