Recette : Tartiflette aux patates douces - La tartiflette est un plat typique de la cuisine hexagonale, originaire de la région Savoyarde dans les montagnes alpines de France. Cette recette est facile, savoureuse et réconfortante par excellence, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer les corps et les âmes. Elle est composée de pommes de terre, de lardons, d’oignons émincés, de reblochon fondant et de crème fraîche.
Recette : Tartiflette aux patates douces
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tartiflette aux patates douces
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 45 min Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
Ingrédients :
600 g Patates douces 1 Oignon 2 fines tranches Poitrine fumée 1 Demi reblochon 30 g Beurre 1 Branche de thym Sel Poivre
Etape 1 : Pelez les patates douces, rincez-les, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Salez, poivrez et écrasez à la fourchette en ajoutant 20 g de beurre.
Etape 2 : Coupez la poitrine fumée en fines lanières et faites-les revenir rapidement dans une poêle bien chaude.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Coupez le fromage en lamelles épaisses.
Etape 3 : Répartissez l’écrasé de patate douce dans des plats individuels et parsemez de lardons et de thym emietté.
Posez quelques lamelles de reblochon et enfournez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servez aussitôt.
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Cette recette de tartiflette est idéale pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et est très savoureuse. Le reblochon, produit laitier typique de la Savoie, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.
En résumé, la tartiflette est un plat convivial et réconfortant, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette facile à préparer et régalez-vous en famille ou entre amis.