Schnelles krosse Bauernente Rezept von Steffen Henssler - Grünkohl ist nicht bloß ein lecker Gemüse, sondern auch äußerst gesund. Aufgrund von seinem hohen Gehalt an Nährstoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien bietet es zahlreiche Nutzen für die Gesundheit, darunter die Reduzierung des Cholesterinspiegels und Unterstützung der Herzgesundheit.
Es existieren viele Varianten, Grünkohl in der Küche einzusetzen, zum Beispiel in Salaten, Smoothies oder Suppen. Hier sind einige köstliche Grünkohl-Rezepte, die Sie unweigerlich ausprobieren sollten:
Schnelles krosse Bauernente Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Die Ente von den Innereien befreien und den Bürzel abschneiden. 5 Liter kaltes Wasser und Salz in einen tiefen Bräter geben und verrühren, bis das Salz vollständig aufgelöst ist. Die Ente für 24 Stunden in der Lake einlegen und den Bräter währenddessen an einem kühlen Ort aufbewahren
Den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen
Die Ente aus der Lake nehmen, abtropfen lassen, die Lake wegschütten und die Ente auf ein Brett setzen. Zwiebeln, Äpfel und Orange in grobe Stücke schneiden, mit den Rosinen mischen und die Ente damit füllen
Die Ente im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft ca. 70 Minuten garen. Anschließend die Temperatur des Backofens auf 210 °C erhöhen und die Ente weitere ca. 25 Minuten garen, bis sie kross ist. Die Ente kurz auskühlen lassen und anschließend tranchieren
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Einkaufsliste:
1 Bauernente (ca. 2 kg) 200 g Salz 2 Zwiebeln 3 Äpfel 3 EL Rosinen 1 Orange
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Kale ist ein vielseitiges Gemüse, das auf verschiedene Wege in der Küche verarbeitet werden kann. Insbesondere in der Winterzeit ist dieses dunkelgrüne Blattgemüse ein beliebter Zusatz zu deftigen Speisen wie Braten oder Eintöpfen. Abgesehen von seinem schmackhaften Geschmack ist Grünkohl auch sehr gesund, weil er zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe enthält. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige köstliche Grünkohlrezepte vor, die Sie auf jeden Fall versuchen sollten.