TARTIFLETTE | COMFORT FOOD VEGAN - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de Savoie dans les Alpes françaises. Cette recette est simple, délicieuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de patates, de lardons, d’oignons émincés, de reblochon fondant et de crème fraîche épaisse.
TARTIFLETTE | COMFORT FOOD VEGAN
Un plat de comfort food vegan avec une tartiflette vegan pour les dernière soirées fraîches d’hiver. La sauce de fromage vegan est entièrement faite maison ! Je suis certaine que la recette vous plaira, trop hâte d’avoir vos retours.
Ingrédients pour 3 personnes
1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g tofu fumé 2 càs tamari 3 oignons 3 càs d’huile résistante à la cuisson (tournesol, pépin de raisin…) Sel, poivre, muscade
Sauce fromagère :
75 g noix de cajou (ni salées, ni grillées) 360 ml lait de soja 50 g margarine (+ un peu pour gratiner) 240 ml bouillon de légumes 40 g farine de tapioca (ou fécule de maïs) 2 càc miso blanc 1 càs jus de citron 30 g levure maltée 120 ml vin blanc sec vegan 2 càc ail semoule 2 càc oignon séché 1/2 càc muscade moulue Poivre au goût
La recette est également disponible sur le blog : https://www.lapetiteokara.fr/recette-vegan-68-tartiflette/
Mon livre de recettes « Soupes végétaliennes de caractère » : https://www.lapetiteokara.fr/produit/soupes-vegetaliennes-de-caractere-marion-lagardette/
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source.
Cette recette de tartiflette est idéale pour les froides soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est simple à réaliser et est très savoureuse. Le reblochon, produit laitier typique de la Savoie, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine française classique.
En résumé, la tartiflette est un plat convivial et chaleureux, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en famille ou entre amis.