Tartiflette - Recette de cuisine à partager en vidéo - Casino (S2E21) - La tartiflette est un plat typique de la cuisine française, originaire de la région de Savoie dans les Alpes françaises. Cette recette est simple, délicieuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de pommes de terre, de petits lardons fumés, d’oignons émincés, de fromage reblochon et de crème fraîche.

Tartiflette - Recette de cuisine à partager en vidéo - Casino (S2E21)

Roger prouve chez Faustine que l’on peut séduire une femme avec une tartiflette bien gratinée.

Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min.

Ingrédients : - 400g de Reblochon - 600g de pommes de terre - 1 ou 2 échalotes - 100g de lard fumé en dés - 20g de beurre - 50g de crème - 1 verre de vin blanc sec - sel, poivre et noix muscade

- Mettre les pommes de terre non pelées dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition , et cuire 10 mn environ. Elles doivent rester fermes. Les retirer et laisser refroidir. Puis les peler et les couper en gros morceaux.

- Peler l’échalote et la couper finement.

- Faire revenir l’échalote dans une poêle avec le beurre, ensuite rajouter le vin blanc et laisser réduire légèrement.

- Préchauffer le four à 180-200°C

- Mélanger dans un récipient pommes de terre avec lardons fumés, échalote et vin blanc, incorporer ensuite la crème fraîche. Mettre le mélange dans un plat à gratin.

- Enlever la croûte du reblochon, en particulier celle du bord extérieur ; couper alors le reblochon en tranches et bien recouvrir la préparation, (plus il y en a, meilleur c’est !).

- Mettre au four et laisser cuire 20 à 30 mn ; le dessus doit être coloré.

Servir accompagné d’une petite salade et d’un vin blanc de Savoie.

Et BON APPETIT !
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Cette recette de tartiflette est parfaite pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et est très goûteuse. Le fromage reblochon, fromage typique de la Savoie, apporte une saveur incomparable à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.

En bref, la tartiflette est un plat festif et chaleureux, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette facile à préparer et régalez-vous en tribu ou entre amis.