La cuisine comorienne regorge de mets savoureux et originaux, dont les samoussas au poisson font partie. Cette recette traditionnelle se distingue par l’utilisation d’une farce à base de poisson, de légumes et d’épices, enveloppée dans une fine feuille de pâte croustillante. Parfait pour un apéritif ou un en-cas gourmand, les samoussas comoriens sauront ravir vos papilles avec leur goût exotique et leur texture irrésistible.
Recette de Samoussas au poisson/ samoussa comorien
#Samboussacomorien #samoussapoisson
dans cette vidéo je vous partage la recette comorienne (grande comorienne ) de Samboussa ou samoussa au poisson avec la pâte à samoussa fait maison. les samboussa comoriens se préparent différemment des samboussa d’ailleurs. ils sont très épicés , pimentés je n’en ai pas mis beaucoup à cause des enfants et ça reste très delicieux et très croustillant 🥰
Ingrédients pour la pâte pour une cinquantaine voir plus . _______
1kg de farine
1cc de sel
2cs d’huile
de l’eau ( 500 à 600 ml )
300 à 400g d’oignons émincés
pour la farce ________
600g de poisson (gros )
1cs de cumin en poudre
1cc de curcuma en poudre
1cc de cannelle en poudre
sel
1cs de vinaigre
de l’eau
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N’hésitez pas à vous abonner et à poser vos questions et a liker si la recette vous plaît https://www.youtube.com/channel/UCfX-uO8iDdJRgFR2lrBWsYA
https://i.ytimg.com/vi/H7JNWFSwFXs/hqdefault.jpg
source.
En somme, la recette de samoussas au poisson est un vrai délice culinaire qui vous transportera en direction des îles Comores. Farci à la chair de poisson et aux épices, ces beignets feront saliver vos papilles. Un must-try pour les amateurs de cuisine exotique et épicée!
