Une simple et bonne lasagne ! - Les lasagnes sont un plat italien classique et apprécié partout dans le monde. Les recettes peuvent différer d’une province à l’autre, mais l’essence reste la même : des strates de pâtes intercalées avec une préparation savoureuse, de la viande, du fromage et des herbes aromatiques. Dans cet article, nous vous dévoilerons une recette de lasagnes traditionnelle et délicieuse.
La recette de lasagne est un plat succulent qui peut être servi en clan ou entre amis. Elle est originaire de l’Italie et est devenue un plat incontournable dans le monde entier en raison de sa simplicité et de son goût incroyable.
Une simple et bonne lasagne !
Lasagne simple ? Challenge accepted ! Voici notre recette de lasagne simple mais très très bonne… Est-ce que Chef Clément va réussir à éviter d’être perfectionniste… ? Ingrédients ici 👇
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LES INGRÉDIENTS (4 personnes) 🥩 La viande 0.6 Kg de Boeuf haché 2 Oignons 2 Gousses d’Ail Sel et Poivre Huile d’olive 450 Gr de Coulis de tomate 3 Carottes
🥛 Béchamel 0.5 L de Lait Noix de muscade (facultatif) 35 Gr de Farine 35 Gr de Beurre
🧀 Le montage de la lasagne 2 Mozzarella “di bufala” 8 Feuilles de lasagne
LES USTENSILES 🥄 1 poêle, 1 spatule, 1 casserole, 1 fouet, 1 plat à gratin
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0:00 Introduction 0:37 Faire revenir le bœuf haché et la faire colorer 0:59 Éplucher les oignons, les carottes 1:26 Prison break 1:34 Tailler les carottes en paysanne 2:05 Ciseler les oignons en cubes 2:55 Incorporer dans le bœuf les carottes et les oignons 3:24 Éplucher l’ail (ôter le germe) 3:50 Émincer l’ail en pétales et ajouter à la viande 4:14 Ajouter le coulis de tomates et mélanger 4:44 Assaisonner en sel et poivre 5:06 Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine 6:23 Hors du feu, ajouter un peu de lait pour détendre le roux 7:03 Ajouter le reste du lait au fur et à mesure sur un feu moyen 7:54 Résultat de la béchamel 8:21 Assaisonner en sel, poivre et un peu de muscade 9:10 Chef Clément parle de fromage 9:30 Tailler en cubes d’1 cm la Mozzarella 9:55 Montage de la lasagne 15:12 Cuire au four à 180°C, pendant 35/40 minutes 15:46 Sortie du four
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En conclusion, la préparation de lasagnes est un plaisir culinaire gourmand et réconfortant qui peut être partagé en toutes occasions. En suivant les indications claires de cette recette, vous pouvez fabriquer un plat délicieux pour votre clan et vos amis.
N’hésitez pas à personnaliser selon vos goûts en modifiant les ingrédients ou les quantités selon vos préférences. Essayez cette technique de fabrication des lasagnes lors de votre prochain dîner et régalez-vous ! Bon appétit !