Vegane Linsenbolognese mit Spaghetti | vegane Rezepte | family.food.trip - Vegane Ernährung liegt im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, wo immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden immer öfter auf vegane Ernährung gesetzt. Hier sind einige vegane Rezepte, die man einfach zu Hause zubereiten kann.
Vegane Linsenbolognese mit Spaghetti | vegane Rezepte | family.food.trip
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Der Pasta Klassiker in der veganen Kinder-Version
Meine Kinder lieben natürlich, wie fast alle Kinder, am liebsten Spaghetti mit blanker Tomatensoße, bloß nicht zuviel „irgendwas“ dazu. Und wenn ich nur das Wort Linsen ausspreche wird mir ein „Bäähhh“ entgegen geschleudert. Aber wenn ich einfach nichts sage und nur rufe: „Essen fertig, es gibt Spaghetti Bolognese!“ Wird diese Pastasauce anstandslos weggeputzt… Okay meine große und sehr kritische Tochter, hat den in Ihren Augen begangenen „Betrug“ zwar schon geschmacklich erkannt. Aber sie mag diese vegane Linsenbolognese trotzdem und das soll wirklich etwas heißen. 🙂
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Ein weiteres veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.
Man findet viele leckeren veganen Rezepten, die man einfach zu Hause zubereiten kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch viele andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.