La recette du mafé sénégalais est un incontournable de la cuisine africaine. Cette sauce à l’arachide est facile à préparer et est un plat populaire dans de nombreuses régions d’Afrique de l’Ouest. Si vous cherchez une recette simple pour un plat délicieux et exotique, essayez notre recette facile de mafé sénégalais.

Recette mafé sénégalais facile (sauce à l’arachide)

Bonjour à tous, Dans cette nouvelle vidéo, nous vous proposons la recette de l’un des plats les plus connus de la cuisine africaine : le mafé (sauce à l’arachide) ! C’est un plat qu’on retrouve généralement en Afrique de l’Ouest, surtout au Sénégal et au Mali. Il s’agit d’une sauce à la pâte d’arachide 🥜 accompagnée de riz blanc 🍚 et de viande🍖. Vous pouvez également reproduire la recette avec du poulet, c’est tout aussi savoureux!

Nététou = également appelé soumbala ou graine de néro. Guedj = poisson fumé et séché, apporte un très bon goût aux préparations que ça soit de viande ou de poisson. Yet = c’est un mollusque aussi nommé escargot de mer.

Ces ingrédients sont très prisés dans la cuisine sénégalaise, on les retrouve très souvent dans les plats. Vous pouvez en trouver dans certaines boutiques exotiques (si vous êtes en Île de France, allez faire un tour à Château-Rouge).

N’hésitez pas à partager le rendu de votre plat avec le hashtag #cookingwithmamissa sur Instagram !

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Liste des ingrédients pour 6 à 8 personnes

Pour le nokoss 1 c à s de Netétou moulu 1/2 oignon 3 gousses d’ail

1kg de viande (ex : épaule d’agneau) 250g de tomate pelée 250g de tomates concentrée 250g de pâte d’arachide 100g ml d’huile végétale 1 morceau de guedj 1 morceau de yet 1 Piment (facultatif) 1 oignon Du sel

À bientôt! La team Mamissa

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Music by HoobeZa Link - https://youtu.be/L_T0zQbfeWA

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En conclusion, la recette de mafé sénégalais facile est un plat délicieux et rempli de saveurs. Cette sauce à base d’arachides est facile à préparer et est le plat parfait pour satisfaire vos papilles gustatives et celles de vos invités. Essayez cette recette authentique pour une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit!