Wildlachs im Wirsingkohl - Großartige Wirsingrezepte, die Sie lieben werden. Erfahren Sie, wie vielseitig Wirsing in der regionalen Küche sein kann. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, diese einfachen Wirsingrezepte werden Sie überzeugen.
Beliebtes deutsches Gericht: Wirsingrouladen, gefüllt mit würzigem Hackfleisch. Der Wirsing wird zunächst blanchiert und dann mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen bestückt. Danach werden die Rouladen angebraten, bevor sie in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Brühe und Gewürzen gegart werden.
Wildlachs im Wirsingkohl
Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute bereite ich ein Lachs im Wirsingblatt zu. Das Gericht ist perfekt für ein festlichen Anlass oder auch für das Wochenende zum Mittagsessen. Der Lachs wird so saftig und lecker. Mein Empfehlung ist, die Lachswirsingspäckchen lieber ab und zu umdrehen, und sie mit Garflüssigkeit übergießen. Dadurch wird der Wirsingkohl nicht austrocknen und schön saftig sein.
Viel Spaß beim Nachkochen!!!
ZUTATEN für 4 Person:
- 2 Pck. Wildlachs aus TK - 1 Kopf (1 – 1,2 kg) Wirsingkohl - 2 Orangen - 1 Pck. Räucherlachs - Butter für die Form - Salz, Pfeffer - 50 ml Weißwein - 150 ml Delikates-brühe
Sahne Wirsing: - 20 g Butter - Restwirsing in Streifen - 200 ml Schlagsahne - 100 ml Weißwein - Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
Bei 200 – 220 Grad 40 – 50 Minuten garen, dabei ab und zu Päckchen umdrehen, dass der Wirsingkohl nicht austrocknet.
Dazu passt gut Reis.
Guten Appetit!!!
PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü “Blog” weitere Rezepte, Tipps&Tricks: https://kalinkas-kueche.de/blog - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich sehr über einen Daumen nach oben und ein Abo freuen. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos. Link zum Abo: https://www.youtube.com/c/KalinkasKueche?sub_confirmation=1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link http://amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡ Gerne auch als Direktspende über Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=SG74HA4NUTS66 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Meine Küchengeräte*: - WMF Stabmixer (Nachfolger): http://amzn.to/2kMkkGs - Bosch Ergomixx 450 W. Amazon-Link: http://amzn.to/2onOUu1 - Rosenstein & Söhne Chocolatiere: http://amzn.to/2kKr6fM - SveBake Tortenplatte (drehbar): http://amzn.to/2BW5Jzk - Topf mit einem Sieb im Deckel: http://amzn.to/2CKX2uz - Ymiko Ofenhandschuhe, Silikon 260°C http://amzn.to/2GKyUXo - Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät) https://amzn.to/2E8XMq1 - Mein Entsafter SilverCrest, herkömmlicher Entsafter vs. Slow Juicer https://amzn.to/2LOrFQw -Ähnliches Produkt Ascher Digitale Küchenwaage 5kg-1ghttps://amzn.to/2IYJQ6k - Mixer Mr. Magic Deluxe https://amzn.to/2TG3NHi ( ähnliches Gerät ) - Mr. Magic Smoothiemaker https://amzn.to/2T8cG7u ( ähnliches Gerät ) - Ananasschneider https://amzn.to/2VWtos9 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-) Facebook: https://www.facebook.com/KalinkasKueche/ Twitter: https://twitter.com/Ljuba_F Instagram: https://www.instagram.com/kalinkas_kueche Mein Youtube-Kanal: https://www.youtube.com/c/KalinkasKueche Link zur meiner Homepage https://kalinkas-kueche.de/ oder direkt zu meinen Blog mit Rezepten, Tipps & Tricks und weiteren mit den Link http://kalinkas-kueche.de/blog
*Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)
https://i.ytimg.com/vi/DPIOv6e1GOk/hqdefault.jpg
source.
In der deutschen Küche gibt es zahlreiche köstlichen Wirsingrezepten, darunter Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gemüse, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann.